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: ]$ Q6 ]. t+ I/ }$ e0 N0 G+ h, i主料：丝瓜、牛肉末 ; B8 T' N' h1 d# l0 x6 V/ O+ Z9 |
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辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜
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4 }. u }& ^; P4 ^6 y公仔箱論壇 调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉
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l% W& ?' ^1 N- m; ]' mtvb now,tvbnow,bttvb 烹制方法： : j, W) ~4 o: K4 \* X- F! V. g, Z
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1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用；
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, e* c. s' `# @$ N" c公仔箱論壇 2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出； tvb now,tvbnow,bttvb6 i# U% g, l$ E; c
) ?: A _( I$ O2 E3 B5 w# xtvb now,tvbnow,bttvb 3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。 www2.tvboxnow.com, a5 ]2 d2 x( x9 m( E9 O
7 F+ m* X% f( `! |+ j* U8 T1 ]公仔箱論壇 特点：荤素搭配，营养合理。 |
發表於 2007-7-14 06:17 PM
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