材料
0 d/ U+ d- c) V: S) {. ]# wwww2.tvboxnow.com羊腩（切塊） 1斤、洋葱（切塊） 1/2個、西蘭花（切段） 1棵、紅蘿蔔（中）（切塊） 1條、薑 5片、蒜（切碎） 4粒、冷壓椰子油 2湯匙、有機咖喱醬 4湯匙、有機辣椒粉 1茶匙、椰奶 200毫升、無味精雞湯 500毫升、糖 1茶匙、紅椒絲（裝飾）適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w' [: l/ k) |
1.煲中加水，放入羊腩，加一片薑一同汆水，撈起備用。9 ?6 t/ Z* n5 ]
, {1 B7 m4 F: ] m, b0 k% `2.熱鑊下椰子油，加入餘下薑片、蒜茸、洋葱、咖喱醬、 100毫升雞湯拌炒，再下辣椒粉和羊肉，以中火爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^0 e* o( ?# J7 I- w% K5 ^- a
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3.加入紅蘿蔔和餘下雞湯，以大火煮滾 5分鐘，加入椰奶、糖，再滾 10分鐘。轉細火，加蓋燜煮 1小時至羊肉腍身，下西蘭花，加蓋。以中大火滾 5分鐘。放上紅椒絲裝飾即可。 公仔箱論壇* B7 o& V; C! Z. d* z' @" e
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5 B; o! s1 C* m; Z7 N燜一個鐘的羊肉吃起來較有彈性，想吃腍身的羊肉和皮，可加一小塊冰糖同燜，或多燜一小時才食用。5 s4 D* s7 M- I. O# K5 \$ R
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發表於 2010-11-16 05:40 AM
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發表於 2010-11-16 11:27 AM
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