早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u3 u& |: k* h( \9 ^) L
! A: t, q' }9 F( Y3 X6 Z4 S! e歐風新裝 推滋潤菜* P/ u) w0 X. U4 E |8 h
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。公仔箱論壇. c+ G! N! f# y$ l; E7 |- I" G
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。2 Q4 B7 R5 ?4 |% [1 @
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映月樓
* j2 r: d+ D# u; r: S# @3 y3 F4 Z公仔箱論壇地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓公仔箱論壇+ k Z/ N, }# n( [" X
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豆沙墨魚仔 $30/三件
& d: H% m P: W9 F" e( I+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a' g' y& X$ ]# m: l& Y* }
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煎烹胡椒包 $48/四件
% g# ~$ M2 o# j) f$ S- X Cwww2.tvboxnow.com肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I9 O" ]: H# f- }, n S
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雀籠點心拼盤 $1886 f3 N# {9 y1 M b
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。3 Z6 n* H7 T' ?0 x- X
. e: X h f" Y8 ]# twww2.tvboxnow.com白菌燒鵝酥 $35/三件
4 d5 T a7 g/ C公仔箱論壇酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。& D0 r) c5 N7 a8 a. X
7 F1 @; D1 a2 b0 B& `鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
) H4 n1 d$ P+ ~- E0 n. v9 u Xwww2.tvboxnow.com炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
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生磨杏汁燉螺頭 $168tvb now,tvbnow,bttvb# N) n% X4 r5 ?" r1 l( m
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]- C5 k- P# p1 f
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清炒桂魚絲$148（每條）
! J: l$ s3 }0 R公仔箱論壇看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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雞汁煮養生木耳 $68公仔箱論壇# V: b e8 S* O; `% {/ L
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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