早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。www2.tvboxnow.com' _6 t/ O- @, X
0 f* J$ N; H& I7 J裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。+ l |6 H$ m* ^" b
1 o2 [; S2 ~6 ]' e" P/ L9 @8 @www2.tvboxnow.com映月樓
+ K8 ~7 C: Q. q {* |5 i地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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. A. `7 ~. r4 g豆沙墨魚仔 $30/三件tvb now,tvbnow,bttvb9 s3 H9 M* Q# g& Q
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。公仔箱論壇+ @2 Z8 b R! j7 y$ B& G" j4 h
7 E, ~9 A2 F( p7 \( D* S. q, @煎烹胡椒包 $48/四件
X3 j/ u, s* J9 G1 g8 [. X3 awww2.tvboxnow.com肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。www2.tvboxnow.com: Q5 X6 O: j8 ^" L8 r
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雀籠點心拼盤 $188+ T) w1 b6 Q' T @" u
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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( F5 `" u1 k+ r7 A) Itvb now,tvbnow,bttvb白菌燒鵝酥 $35/三件
' O( t7 A* W8 O2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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. D1 I9 H* r6 S0 v! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
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" t0 W$ a& p' c7 g/ F* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生磨杏汁燉螺頭 $168
7 L B6 s$ r6 ~, Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。$ ]3 b7 D7 ~. e8 w: X0 k* O( k
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看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。. p) w; Y) l7 x+ _4 O( y
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雞汁煮養生木耳 $68
. o5 f# b; d3 e! {5 A- `; J3 ntvb now,tvbnow,bttvb木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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