早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。www2.tvboxnow.com0 ]: M4 X- @, y: K: l9 W3 R
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歐風新裝 推滋潤菜www2.tvboxnow.com6 a A$ X t+ G
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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8 C' |6 N% J" R E7 \: vtvb now,tvbnow,bttvb裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。tvb now,tvbnow,bttvb* c7 C! p% c8 m. H; Z$ _. q
. g+ d& d2 Y3 h1 y" H' N- t9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。公仔箱論壇3 m6 a* X4 k4 ~. L7 c
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映月樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y9 ] O% k0 M1 C- G# K
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
* z4 H' L7 R" m( I0 J' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r! Z( \0 M$ Y; u
豆沙墨魚仔 $30/三件
, M5 K' a: q8 N! b: t豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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煎烹胡椒包 $48/四件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t7 K2 A7 o2 |* Q0 V# { X7 I
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。tvb now,tvbnow,bttvb* A& B8 n6 V/ e! {. t) W
% X$ v1 k; J0 C: P雀籠點心拼盤 $188
3 ?, {; U% U! q9 X& v% Utvb now,tvbnow,bttvb可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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白菌燒鵝酥 $35/三件
5 [7 Y- B. T6 h b: Twww2.tvboxnow.com酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。2 O2 i5 W6 N+ R! B3 A6 n
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $1182 ` i) f9 e: ]0 B' P4 w7 ]
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
7 p' H" a! r. G4 U7 A4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com* D. o r4 u3 B( Q' I: U
生磨杏汁燉螺頭 $168公仔箱論壇" ?" Z* n/ t* n& U: P% @ g% @5 r
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。& G* k0 C1 c B# V0 K" X8 y
- j# O% z* p( F1 n. G# m公仔箱論壇清炒桂魚絲$148（每條）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g' X7 X% L* y
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。" N+ C+ a% e5 k3 n' j1 S
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雞汁煮養生木耳 $68
; F! v" }4 ?; F7 k! b2 ~; Ewww2.tvboxnow.com木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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