早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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! Y+ u+ U) z& a* r; ~+ a. Ptvb now,tvbnow,bttvb歐風新裝 推滋潤菜
0 _0 `) L% W, V$ C% v映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。- L: a; P# l% z" W- v3 T9 y
6 f* X! a% f# R* {裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q. A/ {4 [ Y5 X# z' j5 y
* P4 N9 {4 H" }, n3 }$ P映月樓5 X- p+ B) O3 Q! m1 f
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓9 {! O3 X+ K8 D) _! i9 G0 R' S# ~
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豆沙墨魚仔 $30/三件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q3 |9 r4 C( C/ k* F+ b/ ^5 N
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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4 N) F u* M# p) B+ c" L) z- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎烹胡椒包 $48/四件% K# G! ~! s! O
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。- [' c4 c# M! N& f% T8 P- r
( {! w" H( e5 `5 t1 g/ o雀籠點心拼盤 $188
3 L$ D4 M( p8 a, k* a. G可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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白菌燒鵝酥 $35/三件
0 z! f/ O7 ?% t8 x7 }5 Ztvb now,tvbnow,bttvb酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。www2.tvboxnow.com9 R& E/ M+ @$ d8 j( d( U
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
/ x1 Q4 d/ `' C- j8 Q+ R( b2 X, s公仔箱論壇炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。www2.tvboxnow.com, p1 n: X; [/ D3 C2 G3 c
9 X, {, b# I' g/ y1 c1 l) R/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生磨杏汁燉螺頭 $168
p$ i( ^( S$ r5 {/ Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
. P0 D, t) C& j" i6 @8 T1 b5 V公仔箱論壇www2.tvboxnow.com+ ?, U6 D" J$ X# u4 ?
清炒桂魚絲$148（每條）. n2 |$ x8 g- x. F; r! i
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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9 e4 z1 Q$ }# j: f. ~ Wwww2.tvboxnow.com雞汁煮養生木耳 $68
( C& |4 \& @6 r3 T公仔箱論壇木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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