材料
" K( r: ?7 ~. z7 }公仔箱論壇雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙
7 Z9 e% K; J( d1 E/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙
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做法
! j( s8 \4 Z: i* q. u! Wwww2.tvboxnow.com1.把雞蛋與雞油拂勻備用。3 e) ^1 e2 T6 v9 p) d
+ S4 x2 V$ I+ T公仔箱論壇2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。
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: a# S+ s. e/ r8 q3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。
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4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。
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b4 A2 g* R3 T5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 X# S; F" L* b" X! D! U! `: w
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加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。
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發表於 2010-11-17 05:37 AM
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