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薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量www2.tvboxnow.com0 A: F' b* N" \
9 _# h1 y( p( l2 @tvb now,tvbnow,bttvb調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p6 R/ W2 ^4 V* H5 o1 _
胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量
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8 y0 a( v$ p# a7 B. [0 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇" L9 q& w+ i5 \' H% w- z5 J
1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。
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2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。
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3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。tvb now,tvbnow,bttvb0 }8 l" E8 L: M& p! w% d. W& s0 j$ e
7 t3 \( `8 u- V) Q# twww2.tvboxnow.com4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。
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3 a2 }" l5 u! V( G! l* A6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。公仔箱論壇1 a4 l% I/ N1 k
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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