材料
+ y3 _/ W* c. A5 X- c8 U' Wtvb now,tvbnow,bttvb薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量
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調味www2.tvboxnow.com4 N$ z# w$ K' H3 i. G
胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量
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% m q" Z* F$ E) k% j7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ O/ } u9 N P3 z( M, v
做法
* _7 |3 u4 v* F# Y) o- T0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。
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2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。
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2 P! D0 `! v! V4 c% V3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。
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m9 X4 }7 T: K. ewww2.tvboxnow.com4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。
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3 ~: j& _- Q7 T9 G( f e; U公仔箱論壇薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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