材料
! ?& B1 Z" m6 K/ f; `薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb! S4 c" P- Z6 o5 F ?. A/ W
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調味
# i0 j: s% B& M2 a( ?- ~: I; s公仔箱論壇胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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做法
8 X" [7 p1 `& O; [& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。
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+ M. Z3 E" B7 w% W/ l* g2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb; ]$ L8 p$ S4 ?3 i) t$ Z
0 Q+ w+ ]: z. K" h" k( C: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。% I# l1 E3 K; X
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
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7 y) T4 P6 h7 l j" f, q- X, fwww2.tvboxnow.com5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( W2 v/ J" ~: X4 }
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6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
7 B4 t$ G$ H& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 x* P; Y9 ~5 Y( otvb now,tvbnow,bttvb炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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