[西式食譜] 炸薯餅伴酸奶油蘋果醬

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材料
5 U5 ]' `- B' x; X8 k+ Ywww2.tvboxnow.com薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻) R& m' H/ R& r5 s3 A
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調味
# T% Q7 j3 m! Y9 I  o7 g0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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做法
/ W$ v! m: Y& g3 L2 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。
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8 h; t4 U' g3 F+ |; g: ^7 D3 mtvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W" R7 ?& Z3 T" P( g2 Z6 n
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
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5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。4 T; q" _' f, \9 F  H" }- W" I8 U9 D

* M- C% v+ ?1 t# Itvb now,tvbnow,bttvb6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。www2.tvboxnow.com- \! U8 y- r; Y+ }+ j% m- g7 ]

+ |* C$ _, Z: e  I) b. E公仔箱論壇炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
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