[西式食譜] 炸薯餅伴酸奶油蘋果醬

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材料
6 e8 p3 q6 {& L薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻公仔箱論壇) s  c1 B: n1 l, }

9 ?# p8 R; v- Y6 Q3 L7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
$ N; y/ O% I* |0 r# l胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量* d6 f& c0 B% n5 i# J

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5 K/ [1 E3 {1 p, \7 W$ gwww2.tvboxnow.com做法
# r. v; g: O& E& c( M* d) Q公仔箱論壇1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。公仔箱論壇+ C) ~' w) J  ~5 A8 q
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2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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# `! v( G$ ?/ Q  L. K5 `/ U4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
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5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
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' Q2 T/ j6 [8 |* u3 `: i公仔箱論壇6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。tvb now,tvbnow,bttvb; ]" c7 z4 o. D5 a. W& W) A* o6 [* \

5 b5 V. X8 [; @& V* D7 o. I炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
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