本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯 www2.tvboxnow.com- X8 B0 q$ `1 h
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今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够...., t- S9 {" C$ y& l4 J7 U- n4 A5 @
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- @! j4 `# y& z& d7 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?$ L3 ]* _ Q
: }3 [) G' V c; _& V0 A材料: (gq]4cl"W)_!AK/ d, a; O- [' O% V
饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vp
- O e6 T& v5 H& Ywww2.tvboxnow.comPIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M
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馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R- J4 ?& I5 z9 e, W5 p0 M7 B: k
做法: HDz+]i;E|&y:DlW-owww2.tvboxnow.com/ k: u: e H& F2 @# {
饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D& p5 j4 ]8 X) e) N# [( i( {
1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团
; h% M* |4 g5 F4 o2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收
: j E6 H# X: U. ?, E8 N公仔箱論壇3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大 G \z%r A.N
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: F3 M1 a% F7 n2 S( z- s5 twww2.tvboxnow.comPIZZA酱： g]2f3Jq v
# _- J- l& `' E3 otvb now,tvbnow,bttvb1.小火加热黄油 / v7 p- B+ D# ^4 \$ @; k
2.放下蒜（剁碎）爆香
% g+ E5 l/ ~, i, Mtvb now,tvbnow,bttvb3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}www2.tvboxnow.com" j& {1 V9 `0 P$ p% @5 V
4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S) r, k- j" \8 A' Y
5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QS% n% @* }: I" s2 V
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6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-Ie公仔箱論壇5 E/ J: {5 O$ p; |4 ]. d1 I/ h& m
馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份
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0 U. y) M: _) f% k( n' t6 @$ l公仔箱論壇1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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