材料+ t1 I( B' y* q7 q1 ^) u8 w
蘿蔔糕 300克、蝦仁 8隻、洋葱絲/青椒絲各 30克、雞蛋（拂勻） 2隻、幼鹽/砂糖各 1/2茶匙、雞醬 50克、豆瓣醬 25克、生粉/生油各 2湯匙、芝麻（炒香） 1茶匙公仔箱論壇7 @3 g; x, i' \! P
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1 Z$ \: W3 W2 r+ x8 {公仔箱論壇做法
" x+ q$ H$ @; T& X( X1.先把蘿蔔糕切成粒狀，灑上生粉。開大火燒滾油，下蘿蔔糕炸 30秒，收細火，其間不要攪動，讓蘿蔔糕炸至硬身。
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1 C& c+ S1 V5 g9 K( xtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，炒蝦仁、洋葱絲和青椒絲，盛起備用。另開細火燒油至半滾後，加入蛋漿，再放入已炸好的蘿蔔糕炒勻。
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5 c( M8 m! D& p9 e( V" o3.加入已炒好的配料，下雞醬、豆瓣醬、糖和鹽炒勻收乾身，灑上炒芝麻即成。 % V2 `3 U, h4 ]$ s
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發表於 2010-11-18 05:38 AM
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發表於 2010-12-10 12:18 PM
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