[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 `1 ^) I5 W$ y- C: U4 U5 t
菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
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) p1 e8 X0 s7 C+ n& P0 i2 awww2.tvboxnow.com醬汁, p* Q, ^. \) P. p
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙
% f& h3 r% ?8 t- s+ Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V. M$ z* v: B& A5 P: F5 U

9 H$ n1 j; E( p  R) G! b7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 L! N# Q$ A$ y3 f) p% H$ H6 Zwww2.tvboxnow.com1.將菜心切成 2至 3吋段。
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2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& j: N+ }4 _+ @3 i

) k. L& R( Z% O9 K8 \' V" W  U3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
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" L; w0 r# d! b$ V9 {/ p公仔箱論壇貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。