[中式食譜] 香橙煎豬排

net432

香橙煎豬排

材料： 大件豬排4件、香甜橙1個(皮切絲、榨汁，肉切大粒)、薑茸1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A: D# M4 H) ?0 a, H) Y. |2 s ( V) i  l1 k% W4 F% ~( t7 I2 C醃料 -www2.tvboxnow.com' L4 b: T7 ]6 W9 T# F: y 生抽1 1/2湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/3茶匙、紹酒、生粉各1茶匙、麻油、胡椒粉各少許 $ w- c5 O3 O& K3 `6 T/ v調味 -  d% C+ ?' Y  p7 q8 D- |( r 橙汁4湯匙、水2湯匙、蜜糖1湯匙、生抽1茶匙 5 k' z! R& c8 t6 p( }; }! W; o芡汁料 -www2.tvboxnow.com4 p  f8 F  ?" B2 n' G  ] 生粉及水各適量拌勻公仔箱論壇; A. Z" G$ g' @ 做法： 豬排洗淨、抹乾，用刀背略為拍鬆，加入薑茸及醃料拌勻，略醃片刻備用。 燒熱油約3-4湯匙，以半煎炸方式，將醃透豬排煎至微金黃色及熟，撈出，吸乾油份，排放上碟，保暖候用。 橙皮絲用滾水略泡，撈起待用。 燒熱少許油，放入橙皮絲，注入調味料及橙肉粒，拌煮勻，用生粉水埋一薄芡，淋上豬排面即成。

zbnmic

图不错

bourget

而家好肚 OR﹐ 想學煮﹐但冇豬排係度。。:ono