[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士 - e- e* s. E% ~# i& l6 @# I; m- \www2.tvboxnow.com杏 仁 片 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb$ [: g8 q' ?5 B( M 鮮 露 筍 10 安 士 + _( \9 O8 X  `& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘 筍 1 安 士 tvb now,tvbnow,bttvb1 J; b2 Y; b0 i& X 冬 菇 4 隻 公仔箱論壇& E0 }7 W# \2 D* k7 M$ B 薑 片 少 量 + E+ Q  P9 m% o* [/ O蒜 片 少 量   W+ x1 \# E6 z' D2 y/ M3 _9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w! H' M# D  M- x' ]0 M! B) Q 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 f; W1 z  O+ j+ _1 N5 g, h7 A 鹽 1/3 茶 匙 : w4 Y+ x) t7 n7 |% t6 y; r. ?www2.tvboxnow.com糖 1/2 茶 匙 ! ]$ `' L- U1 D" H* p, { 粟 粉 1/2 湯 匙 ! t7 Q% Q! G7 p; ~* W3 p$ H6 e蠔 油 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb- v/ L% v6 K& e; _4 R4 J; F [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote]6 ~) e; f( c) |7 S% p

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