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[中式食譜] 杏香露筍雞柳

雞 脾 肉 6 安 士 " H6 T, B1 W- ~& v
杏 仁 片 適 量
+ m. q: f' l4 x0 Q6 dtvb now,tvbnow,bttvb鮮 露 筍 10 安 士 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w$ \2 T: T! p5 @; m$ g( D
甘 筍 1 安 士 * c3 G6 `$ v+ ?% z4 f
冬 菇 4 隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J1 v8 ^/ ^2 s: i
薑 片 少 量 www2.tvboxnow.com2 s" s  D- ?( [8 G5 `& A2 }2 P
蒜 片 少 量 www2.tvboxnow.com6 e! [" e3 |3 R1 b& o& C
油 1 湯 匙

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汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 d6 i- @  s* @3 o9 ?
鹽 1/3 茶 匙 0 h- R- p5 Y- u/ T7 K8 e: m
糖 1/2 茶 匙 公仔箱論壇& |7 H5 [8 x4 K- r0 U9 u2 H/ i
粟 粉 1/2 湯 匙
/ v9 B3 M  y/ V6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 油 1 湯 匙

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[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 , 留 下 較 嫩 部 份 ; 北 菇 切 絲 , 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 , 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 , 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 , 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 , 調 味 打 茨 即 成 。
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