[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士   x0 T1 ]( T& }2 q4 K+ R3 b$ O9 \ 杏 仁 片 適 量 www2.tvboxnow.com/ r7 n% ~: K7 m  q 鮮 露 筍 10 安 士 ! T" E5 x6 K- P 甘 筍 1 安 士 , R2 ~' e/ R  t  v6 B冬 菇 4 隻 tvb now,tvbnow,bttvb% s7 `; j9 \& \& F- \  C  L 薑 片 少 量 9 L* S0 y" s+ s, V/ M$ M5 \www2.tvboxnow.com蒜 片 少 量 公仔箱論壇6 N4 v/ A0 u* y+ x 油 1 湯 匙 7 x( K: G  T  m, u 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O  d8 v) }! O) m7 x 鹽 1/3 茶 匙 1 x. A- `: y: j1 C( o8 A* Z- dwww2.tvboxnow.com糖 1/2 茶 匙 + F% f  {& V9 e, u* o5 c% G: vwww2.tvboxnow.com粟 粉 1/2 湯 匙 ; d& |, w7 Z8 }+ |: c' L8 }  e公仔箱論壇蠔 油 1 湯 匙   {: l2 y; n# X8 W/ B+ U% }+ m [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote]公仔箱論壇- p0 ^( n* a6 n( e' A: O2 t

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