[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士 ; x- T/ f/ W. E公仔箱論壇杏 仁 片 適 量 5 M6 {* {) F+ _" \8 M; a 鮮 露 筍 10 安 士 4 f4 E5 n' a4 `3 e  f; M6 Y( G+ e 甘 筍 1 安 士 ; Y( v" x# G. e- I6 f 冬 菇 4 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \$ _' c1 P& x! h4 Z& w 薑 片 少 量 www2.tvboxnow.com2 F. |6 T. \1 T9 m 蒜 片 少 量 7 H; R) P0 ^3 Q6 D) r. V油 1 湯 匙 公仔箱論壇1 m7 F( R8 o0 [( b- b# Q0 y 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 2 H2 L$ I  s: w( I  D鹽 1/3 茶 匙 公仔箱論壇$ @+ r- o' ]# T% E5 V 糖 1/2 茶 匙 ' ]3 \8 y, o" v4 H  d! W: | 粟 粉 1/2 湯 匙 / M5 G' F4 C. Q3 rtvb now,tvbnow,bttvb蠔 油 1 湯 匙 www2.tvboxnow.com  f; l2 z1 ]& |7 |7 a* `3 ? [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote]www2.tvboxnow.com! R0 n( `4 d$ r

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