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[中式食譜] 杏香露筍雞柳

雞 脾 肉 6 安 士
; x- T/ f/ W. E公仔箱論壇杏 仁 片 適 量 5 M6 {* {) F+ _" \8 M; a
鮮 露 筍 10 安 士 4 f4 E5 n' a4 `3 e  f; M6 Y( G+ e
甘 筍 1 安 士 ; Y( v" x# G. e- I6 f
冬 菇 4 隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \$ _' c1 P& x! h4 Z& w
薑 片 少 量 www2.tvboxnow.com2 F. |6 T. \1 T9 m
蒜 片 少 量
7 H; R) P0 ^3 Q6 D) r. V油 1 湯 匙
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汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯
2 H2 L$ I  s: w( I  D鹽 1/3 茶 匙 公仔箱論壇$ @+ r- o' ]# T% E5 V
糖 1/2 茶 匙 ' ]3 \8 y, o" v4 H  d! W: |
粟 粉 1/2 湯 匙
/ M5 G' F4 C. Q3 rtvb now,tvbnow,bttvb蠔 油 1 湯 匙
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[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 , 留 下 較 嫩 部 份 ; 北 菇 切 絲 , 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 , 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 , 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 , 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 , 調 味 打 茨 即 成 。
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