[中式食譜] 港式洋葱豬扒伴番石榴沙律

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材料 - @3 [' s% f1 i  n# N, t( f
有骨豬扒 4件、白洋葱 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B- J7 Q; o3 e
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醃味
( X$ A' }$ \* {' b) [* O9 W: K公仔箱論壇蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙www2.tvboxnow.com8 D$ S# W, g$ ?: p6 I( V' z( g5 }

  r5 M) c+ A0 d* G調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L# P6 ]# `8 x: S0 i- ~0 c
水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個
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/ ~" l' T; O0 mwww2.tvboxnow.com沙律汁
2 {& Z' J! S1 ^9 |" J4 m; ^公仔箱論壇橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙www2.tvboxnow.com4 g8 ~2 Y: |9 A4 l1 |- F6 J
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: E7 P7 x/ x1 `- G1 w; N, lwww2.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U/ W: p" L5 Z+ r: G  h/ [5 \2 G
1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。+ R0 J3 X7 u; E% t  S/ O
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2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。www2.tvboxnow.com# ~4 |5 o9 D, B( C( @6 K/ G
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3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。: @$ ^2 _. f. ^. [% v$ S( T
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4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。
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$ F! d7 t  d% z+ p2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n( B- X* }. ?+ Z, _( _' a( n

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