材料 tvb now,tvbnow,bttvb/ r' q# j: s. X+ u5 @/ O
有骨豬扒 4件、白洋葱 2個公仔箱論壇& m6 I F9 p7 ?1 E
8 V- g: ?- b3 c% {www2.tvboxnow.com醃味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T3 P8 T' L+ W4 \
蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! _5 i( T9 e/ ]
' v; A3 e4 i7 \! q6 U調味汁www2.tvboxnow.com7 f R5 f. {9 j
水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個公仔箱論壇) i m( _, b1 |+ u
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沙律汁tvb now,tvbnow,bttvb6 e" P* r% B i; f
橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l- H O( ]8 N8 o3 h% i+ b
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3 ~) K3 j; w5 Q# i. |做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]; |% u5 x% a' c+ V
1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。
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" w. W+ e9 L% n5 | l( K9 T+ ~2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。; B1 `0 O) a! y
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3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。公仔箱論壇' q8 U0 Z& d+ _/ Q" J
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4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。
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5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。www2.tvboxnow.com ` S# R, m! _$ b7 _
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發表於 2010-11-22 05:42 AM
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發表於 2010-11-22 11:35 AM
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