[中式食譜] 港式洋葱豬扒伴番石榴沙律

nt1972

材料
; y, Y% a8 `- N# V. r有骨豬扒 4件、白洋葱 2個
- }4 x! u' u$ B5 `' y. Wwww2.tvboxnow.com
) n2 t$ H3 y5 x$ ^醃味
1 a/ K6 p1 w4 ~* C  ^1 ~( P3 V: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙
3 y* `: m$ b; E7 r# `1 D公仔箱論壇
! v" U. ~7 G9 g: V調味汁
2 x# w+ Z( D7 q公仔箱論壇水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個
$ r, }0 K$ R2 _' p8 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H6 a0 ]# X8 @
沙律汁  M- O4 h" p% s3 o, D6 t+ W
橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙www2.tvboxnow.com- e! i3 p/ \8 @) f) K3 M. @

2 E! \# s; l# v2 h
. z) p+ h  ?* ^tvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb6 [2 N" V4 U" }" K* G& [' o
1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% z; ^! a, B( l$ A
tvb now,tvbnow,bttvb+ [4 P  r* O+ I& ]7 X1 @' m
2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 L# q: r  b) r: i

* R- g8 A+ C; e3 B8 |% z, \tvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y* ]+ v- S$ w  G) R2 B+ V( ?  ?) B3 r
www2.tvboxnow.com- z! r) A7 m6 `" Q
4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。
+ T  [: W' l1 _! T公仔箱論壇
. d2 D1 y7 k0 r! K- ^7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。公仔箱論壇5 c0 i1 z) ~4 h$ v

hippy_123

謝謝分享。