材料
) k4 L% a; i0 h2 vwww2.tvboxnow.com有骨豬扒 4件、白洋葱 2個
d# w4 k0 A# k4 l) r" B5 g# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 a( m/ k. p; A: r醃味公仔箱論壇: d: x; x i7 c: P* k7 K- O" E
蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙, F2 F! a% D. c+ \& g
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調味汁
6 i3 O( \4 T! }6 |' N水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個www2.tvboxnow.com# [; Y Y, Q& Z" J' C( ?! H
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沙律汁www2.tvboxnow.com3 l+ e. j* g( H' k" c6 r d: f: c
橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {7 [$ F5 `3 i4 X, Y% A
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8 L3 [' U% I0 B做法
: E, |$ e& _$ v" ?3 G0 _, k9 P: ^" w1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。! D) `& i& I+ i
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2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。
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; p* h) X6 x6 I$ _ D. m7 U/ O1 a公仔箱論壇3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。tvb now,tvbnow,bttvb M) c4 c" P2 c u# v
2 k: s6 m6 w* b* N4 d7 H+ A% H" itvb now,tvbnow,bttvb4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。公仔箱論壇5 D0 J1 D- X3 D) r0 n
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5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R8 h6 v3 Z2 P
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發表於 2010-11-22 05:42 AM
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發表於 2010-11-22 11:35 AM
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