[中式食譜] 北方炸醬麪

nt1972

材料
  l; K5 Z" m; I9 H. T9 m3 c' I豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　tvb now,tvbnow,bttvb+ K4 ^3 ^, b! k' n: c9 W1 o: q
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~' d  H, ?# S# R& W9 l3 l: a2 r
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T' N/ f8 f8 M

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. V) q& H8 v& g/ p, Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
4 {+ t- ~# W. {( a% a1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。www2.tvboxnow.com' q' M& F' v& u" f4 J: B' w

0 C- ]0 T2 _9 h$ F- o9 _- ^tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。0 Y( d" j  M' @' R

/ s. c2 ?3 Z% `- [0 U3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 公仔箱論壇7 F0 I: i( Y" M2 A
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北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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