[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料公仔箱論壇3 R% p6 ?- ^& ]( k5 F
豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　tvb now,tvbnow,bttvb5 Z5 M, c: x6 e5 K  y& I! p& C

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甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L$ B' }" e; D, n8 P
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1 ~& L  J. w) n( e2 Y, m  N4 uwww2.tvboxnow.com做法
) E6 Z1 B' v, ^" ^1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。公仔箱論壇' f- I8 R( o; e& ?$ d; }* t: z* O
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2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。tvb now,tvbnow,bttvb' k; L/ V, C6 @* E# M7 [

5 y" E# t: U/ `3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 , e& ^# t& L( O8 t6 a) A# I) ?
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北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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