[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E; \- I, y5 S4 f& s# q
豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　  h1 `/ q5 M; {& L5 w
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調味料www2.tvboxnow.com, H, g# _$ ~* `& J+ ~. R: U
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙公仔箱論壇0 G3 r4 C% Z4 a# P, ~/ B( I, ]

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% f# J, j" C/ i% Q7 ~做法www2.tvboxnow.com" Q9 s( {! U: \) G# q
1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。www2.tvboxnow.com3 Z+ i8 u* |$ G5 Q6 Q+ M: o5 S

( O% v; u0 S. {+ q2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
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3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; p* D4 D$ W( H" V; \

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4 x( i7 u8 r( J  k- R1 lwww2.tvboxnow.com北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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