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牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb3 ?! @9 @0 v3 b; H
$ [! J& W) F3 y" r" z- M% m( D公仔箱論壇焦糖材料tvb now,tvbnow,bttvb; \: r" n. ^- {1 f _
糖 1/2杯
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做法
3 W7 i+ W" [! N6 }: q1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。tvb now,tvbnow,bttvb' d/ S7 r! k3 G9 U7 h) J- I+ _
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2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。公仔箱論壇* b4 ^1 G% ^- Y/ c! \$ Q* J0 S( G9 E
! l9 M; s. [6 H% e1 k; O3 E公仔箱論壇3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。 |
發表於 2010-11-24 05:38 AM
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發表於 2010-11-24 10:27 AM
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