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牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯公仔箱論壇+ b, O8 c @4 H" S
3 l) v& q9 }/ _% |7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖材料tvb now,tvbnow,bttvb# ^( u4 ~; M5 G4 z6 b+ `* l/ c
糖 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb3 |' K* h$ s1 l/ ~4 D
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* Z" H0 F! k& _" etvb now,tvbnow,bttvb做法www2.tvboxnow.com) N5 x. w! m* g# {8 K. {8 h* u
1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。tvb now,tvbnow,bttvb! s# K9 I' g% i4 }* ]; k
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2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。) R3 V7 c( D# h& X5 o/ K9 J) p
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3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。 |
發表於 2010-11-24 05:38 AM
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發表於 2010-11-24 10:27 AM
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