材料; z) @! m3 C: n- A
現成酥皮 4塊、罐裝忌廉湯 1/2罐、水 50毫升、蛋漿少許、鮮蝦 4隻公仔箱論壇0 _- H* N* E" T7 x" @' @/ E2 S
O$ N7 S$ {4 _8 w p" V+ H D
# J' ]+ J3 B/ }: j, X# ltvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇5 b" O0 c4 K8 h& y+ J
1.鮮蝦用滾水灼熟，置冰水浸泡備用。
: W0 G! h# g( ~2 ~ Ewww2.tvboxnow.com$ \1 K2 R7 I& E2 x
2.忌廉湯與水注入鍋中，用小火煮至濃稠，備用。
, M9 R; e5 m( y! A8 g. A; e公仔箱論壇
0 S* w* g/ J' s. q8 t4 [8 h8 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.酥皮排於焗盤，掃上蛋漿，放入已預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至酥皮金黃兼升起。
0 r# S( \; G5 ~' i1 q9 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb ~# v/ h9 \" T( `9 n( l
4.取出酥皮待凉，放忌廉汁鮮蝦，以番荽碎作裝飾，即成。 . q0 o9 k# c+ P
|
發表於 2010-11-25 05:36 AM
| 