材料
/ f0 }" a$ E8 Vwww2.tvboxnow.com現成酥皮 4塊、罐裝忌廉湯 1/2罐、水 50毫升、蛋漿少許、鮮蝦 4隻
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做法
) C* ?( |6 G- p' k2 E1.鮮蝦用滾水灼熟，置冰水浸泡備用。$ V0 a4 R( `/ ~0 R4 o
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2.忌廉湯與水注入鍋中，用小火煮至濃稠，備用。6 w1 o8 m q: I+ V0 V: k0 y
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3.酥皮排於焗盤，掃上蛋漿，放入已預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至酥皮金黃兼升起。! H& ^1 @; r4 w
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4.取出酥皮待凉，放忌廉汁鮮蝦，以番荽碎作裝飾，即成。
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發表於 2010-11-25 05:36 AM
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