狀元及第粥

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菜名: 狀元及第粥
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菜式分類: 粥品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u2 |" V$ j( C% h2 p9 L
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製法分類: 煮$ r5 m1 ^' L* F. b- _9 ^
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中/外: 中國菜tvb now,tvbnow,bttvb9 n, V  A$ ~5 G8 C

2 w- E$ U; O8 v! ewww2.tvboxnow.com材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C0 b3 ^3 Q" O0 B
蔥2支                  薑4片                    香菜適量tvb now,tvbnow,bttvb/ Q+ X9 f' u- G% S6 s1 B, _
鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許1 E6 G# R" y4 P* |; A3 x

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! W. R6 c& q6 H製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米
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+ F$ ~6 n  y" u% @公仔箱論壇  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及
$ j, X* N$ z; m! k$ P. p1 ]8 }5 \     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用' ~2 \( l8 ?8 m0 J
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  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟
* C9 w7 T$ h; Y# R# z- r     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)