番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。/ Y3 N; X/ w* {1 u! b
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
& s0 g/ p: Q# d4 r公仔箱論壇番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，9 V) X& W) \4 X$ i" Q
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
* B& c3 w! `3 ?. t) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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番茄打茸
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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9 r; U. G4 c/ xwww2.tvboxnow.com放進魚袋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U/ B! F% F; L1 A' y$ K. d- N) P. S4 r
1 A% k% A) a( b. @) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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, ^* o \) |5 _tvb now,tvbnow,bttvb滴餾一晚
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& m9 n& P% m3 [) Y6 d0 P; g公仔箱論壇3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。tvb now,tvbnow,bttvb, Y" N* {+ s- [4 ^
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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