和風翠綠鳳爪

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+ t- e6 ^( Y# f. p7 ^材料：
' _6 l) @4 w* Xwww2.tvboxnow.com去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆tvb now,tvbnow,bttvb$ o+ T. o3 X4 W1 \7 Z
調味料：! {8 E4 ?3 w4 K6 p- j
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
) ^* C  ^: c4 r3 h1 L9 N公仔箱論壇作法：
9 u* M0 n# f- b# W1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
& V  I# R" U0 ^5 r4 h3 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
% n8 k" W3 G+ s2 h/ u/ ^www2.tvboxnow.com3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。