材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?3 n' A3 K3 l$ v Y2 w
蕃鴨件 10両、豬肉丸 8粒、日本南瓜（切條）/白蘿蔔（切條）各 4両、泡小米椒 5両、四川泡蘿蔔 2両、葱（切段）/芹菜（切段）各 1両、花雕酒 1湯匙、鹽 1茶匙、胡椒粉少許、上湯 4碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x& J! Y/ U9 r# G& M
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- {) t6 _( l! ?1 ^ {做法
6 [* S) N: q& I+ p; T; vtvb now,tvbnow,bttvb1.蕃鴨件先汆水，連泡蘿蔔、白蘿蔔、泡小米椒、葱段及芹菜段放入上湯中煲滾。; O- q; H$ v: V( [) @/ y
/ Z) l" E: |5 N H5 q% _& s公仔箱論壇2.鴨件煲腍後，先放入南瓜同煮，加入胡椒粉、鹽、花雕酒調味。www2.tvboxnow.com+ U' H4 N- {+ ~* T1 G: z; ]8 U/ b4 f
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3.最後再放入豬肉丸同煮，煮 40至 45分鐘，待肉丸腍及熟即可上碟。8 |5 A% P% w$ i1 q6 r6 p, ^
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貼士
# b" K5 I) U+ u2 f4 ~ o1 h; P* O2 N% A鴨件先汆水後煮，容易把鴨肉煮腍，又不會影響肉質的口感。
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發表於 2010-11-27 05:36 AM
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