在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。
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社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。
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1 ?- Z- ]+ q( q公仔箱論壇名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。公仔箱論壇2 Z" J! g& \1 B4 }- R
I5 G) t) D; I6 I2 O4 q3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info 樂農
7 ^! ?! U E! e# M1 L2 [5 Q: @tvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈公仔箱論壇7 V0 E# [6 g" |
營業時間：11:00am至10:00pm
$ Z; O6 g7 \1 f, i+ t4 j8 F! Mwww2.tvboxnow.com交通：港鐵灣仔站B2出口公仔箱論壇; B+ x. L {! u L! K
平均消費：約$65/位公仔箱論壇+ I0 }6 K c9 O4 C) \2 \
, R/ i5 L/ h. h. }" P/ _. m) Otvb now,tvbnow,bttvb味道天然 配搭多變www2.tvboxnow.com0 F! d5 v0 S! o4 ~; H
乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。0 X1 y/ O) o* j, c9 _7 a+ o; [
! g: }# z$ j* K% w" `) Z$ E m公仔箱論壇Yogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。" b& Y4 V3 @$ Z9 x% J% h# F
Info Yogurt Mix
- A: a; v2 h) C) p地址：灣仔謝斐道9 i2 a; R ?, I! z% }
營業時間：11:00am至9:30pm" m* a" I, ]8 q+ q% \+ k1 D! A
交通：港鐵灣仔站A1出口www2.tvboxnow.com5 I7 A" S, }. F( N( C( P
平均消費：約$35/位www2.tvboxnow.com# Z/ N9 N: B% m% Y
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紅酒燴葡萄乳酪$35www2.tvboxnow.com' s5 H6 I" j& Y! ]: ]
葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。www2.tvboxnow.com! [% L h& b9 G' J7 ^
' z1 v# A9 {; g* M6 m$ rtvb now,tvbnow,bttvb柑肉桂花$35
8 J' t0 e# C+ M/ X6 x! ~6 ?) P公仔箱論壇柑肉配桂花凍，清甜不膩。
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5 }8 o) l' \6 R# s9 rtvb now,tvbnow,bttvb焗咕嚕古菇 $220
- N: e! v, i3 h+ V) h6 z" t日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。
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- w& N9 y0 U* S4 ~0 |# V+ ?6 s& t% ltvb now,tvbnow,bttvb流沙餃 $38www2.tvboxnow.com+ x( Y' J0 q$ x( P+ [, d
即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。
0 {$ N' M: @! u, {& W" P" P# K2 x6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com. D4 w9 ~' Q- r( h, U6 w
健康炒飯 $688 l0 y2 H3 G( ]4 ~
加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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