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福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯 www2.tvboxnow.com% S0 K2 t! E1 x+ n$ e9 b6 U
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調味料/ g! {$ S7 S* B7 @
鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量 @" I& V( O, H1 Q
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做法www2.tvboxnow.com3 H& y, ?6 r! ~* K
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。" {: y& h) X( k; w' D, ~9 q
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2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k% _" ^6 i% S0 C" V
# ~4 j! K+ T/ L$ f& ~& P' t3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟www2.tvboxnow.com& K* |1 p# A5 T( X P- \
www2.tvboxnow.com1 B! y! e7 F2 v8 i- [+ Z2 s8 J, A
- F3 \# S& n8 T$ e+ ~& jtvb now,tvbnow,bttvb烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。公仔箱論壇" `7 {5 U" m/ c, r k' T
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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