材料 www2.tvboxnow.com0 T: \" k" i6 h6 B1 s0 n
福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯
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i) c, m6 p) j2 }# v# G' h調味料
& Y$ l) a& _7 A3 B, f1 q鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p0 h5 x0 |( |; m& q
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1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。
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0 A$ i% u& y k+ R3 Owww2.tvboxnow.com2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。8 h( z( N% u1 ^" Q( a& S
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3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟
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: X- w- T9 Y1 M" L' Z( d烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。tvb now,tvbnow,bttvb c* j+ b' _* o6 [/ x
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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