材料
/ ]7 B& c8 A$ r4 P6 Q/ d福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯
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鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量/ J" z5 C+ r: B: q
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做法
; [9 G, _+ `! l. b3 D7 Owww2.tvboxnow.com1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。
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/ Y1 B. z$ B! e8 G1 _1 |www2.tvboxnow.com2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。www2.tvboxnow.com3 I9 R0 W/ ?5 W+ t
# ^8 a5 j) \4 b/ a$ f, o公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟tvb now,tvbnow,bttvb, ~7 Y) z! ~6 p5 f: e
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% d% \0 R5 g g' p- d+ P" J烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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