[中式食譜] 蠶豆中卷

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材料
+ x4 q7 k; \2 y) y8 xtvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚 450克、蠶豆酥 100克、葱（切段） 2條、辣椒（切碎） 1隻、蒜頭（剁茸） 2粒、油 2湯匙公仔箱論壇. u& k' G/ [! Y) L3 x2 G8 f
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調味料公仔箱論壇* B1 \+ A+ Z; Z! S
蠔油/紹興酒/生粉水各 1湯匙、砂糖 1茶匙、胡椒粉/辣椒油/麻油/鹽各少許、水 50毫升www2.tvboxnow.com3 ~" `5 p- x" E' o# B1 M0 ^8 f

2 ?2 C- `# _* w: R5 ?& T0 x* Rwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B4 Y; P: l+ d; J* u' G  i0 w" l
材料7 g0 |- C/ `% J+ M
1.魷魚洗淨去衣。開大火煲滾水，將魷魚略汆水，撈起浸冰水後，切粗條，並吸乾水份，備用。
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' k* U9 j" T9 b% K; W. G. e- U" ~www2.tvboxnow.com2.燒滾油至 180℃，放魷魚條炸至金黃色撈起，瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G& o) l9 Y% V( g

, t# t' T/ s2 L- |4 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊下油，爆香辣椒碎、蒜茸，下葱段、蠔油、已炸魷魚、蠶豆酥、糖、鹽、紹興酒、胡椒粉和水拌炒後，下生粉水埋芡，最後灑上麻油、辣椒油即可。