[中式食譜] 啤酒胡椒雞

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \3 h7 h: a7 d# Z
雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉
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  T7 \- |# q+ }) b醃料# V& q$ c5 n, ^2 z7 P
魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　
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3 ?( g4 g8 _. m1 ]! q6 A/ Vwww2.tvboxnow.com汁料
' [5 R) {8 d. y! o啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙
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做法
5 d% w2 L, p' E" d( b8 P8 q公仔箱論壇1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。) V0 C; u8 G( A  f4 V

/ K% @! }2 c7 \' w. U' R. w" q; t2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ T2 Q* w) Q+ N3 J& k2 {% C

1 `$ |# y' v7 ~# P( `/ Cwww2.tvboxnow.com3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。www2.tvboxnow.com/ ]: r1 |; s# }2 ?1 w
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4.最後加入九層塔葉即成。www2.tvboxnow.com6 y/ |8 i& Q* Q+ T0 Q$ u- a4 s! \; f6 e