[中式食譜] 啤酒胡椒雞

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材料
  v/ k- G# \& K* `/ ~8 T雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉
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) k! b; _  ^2 D+ }www2.tvboxnow.com醃料公仔箱論壇- Q# J: [) e. F6 M! u7 O% `/ ~' U' b
魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　www2.tvboxnow.com" G2 E8 ]3 p- \$ k- Q

* W$ i2 m- b6 k, Uwww2.tvboxnow.com汁料
  U/ J* Y, q6 g. z6 D+ A啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙; J, Z4 N6 \" o$ i0 K9 W

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+ i8 l5 n& q& B7 t! E2 y/ B  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 i4 W' _, D7 S* g公仔箱論壇1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。www2.tvboxnow.com. ?: t. v: D& @

* p3 [& ^; O/ ~7 w/ K2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。www2.tvboxnow.com" K: Z! o6 o7 k) ?0 Q
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3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M# _6 B8 M6 [

: P0 G: A8 a0 q6 x' L- Z) e2 @公仔箱論壇4.最後加入九層塔葉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o5 N9 z9 a- n( L