[中式食譜] 啤酒胡椒雞

nt1972

材料
( [% Z" O* a* }; N  O+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉公仔箱論壇' r! g8 ~5 b  X7 u* P: x# J5 x) j
5 Y- B7 s" `7 I: R: F
醃料公仔箱論壇3 {5 n' f0 W* M; i& O
魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　
& ^6 G' D6 d& E  c! Pwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G& B! e6 Y, t) j
汁料
; T1 p( R8 W; i! k3 }' c啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙
- f4 E3 Z( H- Z$ D' O- htvb now,tvbnow,bttvb
! u2 `# U  T" T& v' Xtvb now,tvbnow,bttvb
. b1 ]2 L8 z/ F+ F7 f$ W( H* t4 Rwww2.tvboxnow.com做法
2 T: n" _6 y: Z0 ]9 x+ _4 u, z. k1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。
' |: c7 z3 x9 C0 w! i6 x' X公仔箱論壇www2.tvboxnow.com! x1 n6 m" `. ?/ B$ k3 A/ t- v
2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。
$ |7 K: n1 r: r2 R, f& e  J  l公仔箱論壇
9 B  V! C$ D6 P0 Y$ f3 Y公仔箱論壇3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。tvb now,tvbnow,bttvb$ t$ Y' O% A& S
公仔箱論壇; V3 c/ f9 y, y6 O) _# @
4.最後加入九層塔葉即成。tvb now,tvbnow,bttvb! }0 p( C5 p$ T* V5 _4 s