材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^% M& ]9 {/ c
糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許 v: s) V% C6 @+ Y# l6 u' p+ P, W! l
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( C* j8 H7 F2 d9 D# _' L% g' m! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 o7 @7 O4 N5 t' ~. d- M4 Z
1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。7 ]; M% [5 e- N! t- [
4 d+ n$ p6 \; }6 ]" C( [: ?2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。9 u' l! y: {# C8 a6 r
2 v* t* J5 \& k9 z1 v/ Awww2.tvboxnow.com3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。% h. o; h) d W) }2 _( U
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4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。
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9 P' n: O' J2 {% W) G5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。
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6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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