材料
6 L4 r9 e' T* }/ Gtvb now,tvbnow,bttvb糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許- [8 O' a2 ~6 O s# R/ h2 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t9 y# L$ a0 ~$ K6 `7 F. w/ z
汁料
4 j+ ]. n( n7 L" K6 c* f雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ I1 \* H6 w7 v; @( z4 B
! s4 l1 b" b* D' R" k# iwww2.tvboxnow.com
- Y1 Z7 P( o- y) n; z: |3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* b/ |2 j) S1 T& x3 {% N7 H1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。
7 N9 L* u k) g- ?' utvb now,tvbnow,bttvb
1 \. n+ L$ e6 Gwww2.tvboxnow.com2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。
% Y8 H! i$ X/ I/ F3 E7 }# i! n1 E( e. n
3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。
7 v0 }" u7 z1 F6 B& ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \! @8 M7 p( @, b
4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。
! |( L) I& }. Y$ {6 [4 b3 b7 b
/ W8 U: ~( R( Y% ^4 G8 kwww2.tvboxnow.com5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。tvb now,tvbnow,bttvb- G$ h7 E: B9 T7 h9 P! d% p
% F4 F8 p. {3 Q$ b/ _* O2 D6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。
5 u' x" ?( L; O" z/ f7 z5 Q |
發表於 2010-12-2 05:35 AM
| 