材料公仔箱論壇0 d% k2 l6 y. V4 T. W
糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許www2.tvboxnow.com4 P( R. I5 F* S7 U. M9 V
; ?1 k' W! Z& j% Z/ F5 R, d6 G汁料www2.tvboxnow.com1 S! F4 H& k( x9 B) J5 @
雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙
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3 o$ F& L3 C7 ?# f) K1 Z& d. c做法www2.tvboxnow.com' i" n' ]- ]* T0 {; p* L8 P
1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。tvb now,tvbnow,bttvb) ?5 J* g E5 K5 O2 D
& @( W" V( W; {5 T" a, H' P- R公仔箱論壇2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。3 B0 j5 o% e$ @% {
7 d. g$ h( m+ Q0 Z: s/ z) Ntvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f E# S. T4 [' g1 C) j
9 }- O' G, F* r6 y5 M+ g& `( ^# L4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。
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- }+ o! e+ G( D, S) gtvb now,tvbnow,bttvb5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。1 `$ x# B! U, K1 g9 A8 [) G
" W7 R: h7 L$ G6 l& c8 mwww2.tvboxnow.com6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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