[中式食譜] 紅燒桂魚

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材料www2.tvboxnow.com# [2 Z9 F" ^0 @" K) S! t
桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克tvb now,tvbnow,bttvb% w4 V/ n- G' _1 U: O7 d
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調味
1 k1 j2 {" D; E. k( T公仔箱論壇魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法
' `; v* C* ?8 m( z/ P: bwww2.tvboxnow.com1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb3 k4 ^. z+ h# [! _. U

& O. R4 v+ y) w0 z  t1 G6 V/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。
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7 X0 M6 q" }: r! W- ]  U. S  z; _公仔箱論壇3.將冬菇走油備用。
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4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。
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