聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。tvb now,tvbnow,bttvb# x# V! e* ]1 c2 j
& }4 s% ^1 E& s5 @坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。公仔箱論壇: m; i* B' s z0 Q+ L9 C Q3 {4 J: q# O+ e
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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, B3 D+ |& j ^公仔箱論壇此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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. M, i% ~* _3 S+ q+ X- c8 ^www2.tvboxnow.comInfo 帝景酒店
2 Q4 _$ S8 v6 ?7 p- o3 g$ |6 j公仔箱論壇地址：荃灣青山公路
3 s1 [6 }. j) m/ h7 M1 A' U
l6 ?8 O: v# R x) v* |( \（a）Terrace節日爐端燒
' Z4 @" Q9 V. d/ u' n- p價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）2 Q+ P ?& ]- \5 i% p" Q a& N
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
! ?4 w8 `& p% Ztvb now,tvbnow,bttvb價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
% q9 m( b6 X0 n6 `0 f1 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 \! X! o* q& G) U7 {! z: B
燒帶子（a）
* w0 C9 x: Q, ]www2.tvboxnow.com肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。公仔箱論壇4 r+ S; n1 i% x
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燒蠔（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?3 S5 _ W8 z% g0 ^7 `; B4 W- r3 q
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
4 X/ r7 M8 e, F4 |9 p2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c. G, E1 j- M4 i4 ^0 {
■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W( m3 F3 N5 I, C
燒秋刀魚（a） n1 o/ K+ G) @# P" f" X) `3 W( `
魚肉鮮甜，富BBQ風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b/ J2 W1 b* Z% }0 {9 S
0 u/ {, ^4 ~2 T" F3 A- v, A公仔箱論壇■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。1 L! U/ {% Y; x! ]+ E
6 Z7 X" w- D% T& A& o. u% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。4 k5 r' E$ u* n. P6 l2 z5 R
1 w5 X. F1 ^$ Qtvb now,tvbnow,bttvb燒雜菜（a）2 }+ |4 `0 M3 F8 b& g
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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' x0 Z7 H! I( M* e$ m- R& rwww2.tvboxnow.com燒雞翼（a）3 | P; H. m- A! J+ G
外皮微焦，香口之選。
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1 d# v [* ^/ n2 E; G牛油汁焗虎蝦（b）公仔箱論壇+ s% l w) _ @+ ]
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
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9 a# Z' v+ Z# W: }煎鵝肝（b）
' T1 W: X, }) V; k* t! Zwww2.tvboxnow.com客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
* w/ _* H# f% k4 N7 N y ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h, r' J9 x2 ]5 w' ~# _- w7 a/ u
聖誕蛋糕（b）
- D# [7 u E& c3 v佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。" N ~* s$ l7 r2 s
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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