聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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) d( m D6 g* d0 M3 b/ D" G: twww2.tvboxnow.com坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。公仔箱論壇- g: x3 R- u- Y8 p+ H# V6 o
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。* [$ O) U n5 d/ W/ N6 o
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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Info 帝景酒店
$ B$ E. y( k7 O+ A$ Q* g* i2 Q0 {$ I地址：荃灣青山公路
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) U; y- Q$ ^7 j5 }0 c+ ?www2.tvboxnow.com（a）Terrace節日爐端燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t' z# M1 U- l# x
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j, }/ a4 o, W( v
& s9 j( m7 e& U4 \0 P（b）帝景軒佳餚美饌自助餐公仔箱論壇4 T- R7 ~! m* f5 l) R& i
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s1 R: }/ {+ [5 _
) V9 W2 g v4 k5 e Htvb now,tvbnow,bttvb燒帶子（a）
1 p: g% t3 z) ^7 v+ O0 e- C公仔箱論壇肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。6 T* Y {: K0 a
* N( j2 e. Z3 Ntvb now,tvbnow,bttvb燒蠔（a）$ T) z5 U% E+ s1 i
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。7 U( F% r( \( x
燒秋刀魚（a）
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F3 ^2 r. r) d9 u% C6 R
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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燒雜菜（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x. l+ d6 O1 |) ~, R# y: X6 g
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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3 o- n# p; N: K1 o8 @. [" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒雞翼（a）
. Y8 l6 X" S9 ^; y5 ?; v0 D0 }公仔箱論壇外皮微焦，香口之選。www2.tvboxnow.com2 X& Y1 U8 h4 S
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牛油汁焗虎蝦（b）
7 H1 z- m; \: B/ T' I- K& O公仔箱論壇蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
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! ^9 D# M7 a1 }' A( A* J煎鵝肝（b）
0 [; q3 A/ Q4 ?1 gtvb now,tvbnow,bttvb客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。, N+ A) e$ R+ l+ m
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聖誕蛋糕（b）
* Q* ?, q8 x. \4 p7 e佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。) u" _2 M- ^. m
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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