聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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2 m; k+ W( z3 `, l7 [: Y6 \9 \2 c公仔箱論壇坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。8 R: J( j3 _3 R& p( \
, W! g# M2 P5 z6 w3 [" r [/ y所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！tvb now,tvbnow,bttvb# w+ J( P" b9 h
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Info 帝景酒店
$ d- n! O- d; K+ n公仔箱論壇地址：荃灣青山公路. e9 y0 Q9 a8 ^# M' {/ Y& v
- l$ f( u- d% x0 Z3 c& h, L, ?: r: n' E8 P公仔箱論壇（a）Terrace節日爐端燒公仔箱論壇- s0 j4 u/ _' }( H
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
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7 j7 M4 Q2 R. L9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）帝景軒佳餚美饌自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _; ~7 u/ P! z" C8 D
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
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燒帶子（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j6 ~* K1 ~6 W4 l* v
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
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燒蠔（a）
6 ~6 x/ ^+ g: q6 p蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。6 E+ o( E' H1 r3 z N. R- r$ ^8 n- m: s
1 _) N. u: j0 p( Ywww2.tvboxnow.com■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y7 `; k6 ? j9 z0 X% [
燒秋刀魚（a）公仔箱論壇1 K& n, u. L3 v$ `
魚肉鮮甜，富BBQ風味。
3 p# P3 A+ P$ d$ O- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O! X' m+ k; I公仔箱論壇■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。公仔箱論壇* ~3 Q6 b4 W' G+ c l( \
% }3 d# w( {8 n$ ~, n公仔箱論壇■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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燒雜菜（a）公仔箱論壇" z8 P# S; z9 t7 z; x4 j" [7 B
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。5 g9 c2 S8 | x8 ]' e
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燒雞翼（a）, t( w' v% G0 r; I, l& T
外皮微焦，香口之選。www2.tvboxnow.com9 `3 z, P9 T" _. X9 I; Q
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牛油汁焗虎蝦（b）6 y7 U/ n2 r5 D, v/ v4 @1 o
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。! Z, o K' v( U0 V
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煎鵝肝（b）
/ R a" N1 j' B& Q fwww2.tvboxnow.com客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。公仔箱論壇7 [/ c) y6 \; l8 X( Y8 X1 [
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聖誕蛋糕（b）
0 j1 n5 |/ L" n+ w9 z( f公仔箱論壇佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb( }" Y2 B0 m% j4 f. K: ~3 @
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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