聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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: \7 G/ [7 V+ t: P5 Lwww2.tvboxnow.com所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。' e# n- G; X0 z
6 R" R' [3 X6 O( p7 p t* B此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u' x' z9 p" V, M7 s+ z3 p2 [# B
! i: S8 ^/ o2 h2 v6 d1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info 帝景酒店
! j9 o i* \7 w. o地址：荃灣青山公路tvb now,tvbnow,bttvb, f9 E X( M* d& m
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（a）Terrace節日爐端燒公仔箱論壇2 e A. l2 i. g, g- P# k
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
, S4 \/ o6 B+ O& m2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
q- |6 }: ^# t% ]6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）帝景軒佳餚美饌自助餐/ }$ S# T, U2 l; p" P
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
( a$ B! t, c" L, mwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e, T& n$ d; [
燒帶子（a） l" |- v( S3 l
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。公仔箱論壇2 M9 U: \( E. ^; D' Z7 u
! f* [# H: T5 B% d& P! a燒蠔（a）( ]6 i) E) \$ n9 y* H9 N4 ~/ Y
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。- {& F$ u( M0 t- c' k2 w1 \
* k7 T1 g$ Z: A6 _■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。6 P5 Z6 ? i2 v# x; R! K+ k1 o
燒秋刀魚（a）www2.tvboxnow.com/ w! s$ @+ G) D0 F: j' U7 ?
魚肉鮮甜，富BBQ風味。www2.tvboxnow.com9 V3 Y' N( a; x; y! M" @
( @, o( @2 {* ^4 d8 T/ a0 |# u公仔箱論壇■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。& M7 e8 f& |: R( h. ]
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燒雜菜（a）
# ^9 ]4 u" u% B9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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6 k" M+ }8 }4 H% h- U$ p9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒雞翼（a）! U( ]+ B1 N* `. [ Z
外皮微焦，香口之選。
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J0 t j& }* m( J, j. Vtvb now,tvbnow,bttvb牛油汁焗虎蝦（b）
+ [, U" T, S2 W& ?蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。 x [- n+ p k9 a+ T2 i9 x
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煎鵝肝（b）www2.tvboxnow.com( }% w# k( ?# I% Z
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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聖誕蛋糕（b）公仔箱論壇' _& x, F( P( b8 P% `
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。. S5 @7 R- [# M, ^
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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