從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
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/ F5 |! F5 w/ ~/ c7 G& W: Swww2.tvboxnow.com秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
0 s2 U# j0 x% f" j! D! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U) y/ R3 I# @ U! Z
懶人的蟹宴
9 m9 P" y! o) X, S8 N$ Rwww2.tvboxnow.com秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
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, [4 {$ ^- X, M; M( K5 J& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1三文魚蟹粉意式雲吞tvb now,tvbnow,bttvb$ o) m* x, c' a8 }* z
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！tvb now,tvbnow,bttvb+ r' K9 H8 b9 Y- V; `: Q1 A
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2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽# w9 d) r' x/ Q" D5 u5 W
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
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3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷公仔箱論壇% R5 \+ s- L8 o8 i; P
切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。
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4加勒比蟹肉湯www2.tvboxnow.com: ]( R2 ^/ O4 l( |9 S" P# q
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。+ z) R4 G; x7 v" Y! \
0 ]4 p, A6 ~/ F* n1 M4 Otvb now,tvbnow,bttvb5焗雙層南瓜芝士餅tvb now,tvbnow,bttvb% a* b: w# b6 W$ p5 P- H6 m) Y9 n# \( S
將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。
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1 y' f9 e8 }5 _8 {9 Q" T/ p fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Essencetvb now,tvbnow,bttvb7 l& A. G! Y8 r" d' X6 t
地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂公仔箱論壇: z: o i, J( B9 k0 V
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蟹味自助餐$ F$ Y+ J$ Y1 [! o" V ~
供應日期TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q) z7 I% c' T. w
即日至十一月三十一日
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9 G% S/ [7 j. L4 M晚餐價錢
; j& k/ ?7 i) m$ R) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。
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+ A0 u- G* k$ h( x* htvb now,tvbnow,bttvb蟹肉芝士梳乎厘
) T3 ?6 l |* |- e/ K公仔箱論壇賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。
7 O' J' d5 }4 |: S9 x- `6 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) A- G: Q K$ n, v( ^- Z1 b1 |
十八般武藝
9 x! V7 k7 _4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。
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大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：www2.tvboxnow.com. V& ^9 k5 V/ A" d
A原盅燉花旗參烏雞公仔箱論壇) V* k5 \* D: t$ L# V1 I
晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k+ i/ P8 X) y% Q
B鐵板鵝肝帶子
6 b" r, C6 O! F) i2 c只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
6 m( e8 D3 ?8 U* S公仔箱論壇C擔擔麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O5 `. _6 ~! y6 e5 T3 a
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。
3 g6 b( R( L6 B2 x" eD鮮蝦涼粉% Z) S9 t$ ^/ i- _) c
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。www2.tvboxnow.com, U0 v) |% c$ B- w. I* P
E迷你海南雞飯公仔箱論壇3 F+ f) n; e e3 o$ t
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。4 C- J( W0 `" ?4 c4 m* y
F迷你漢堡
9 K4 q4 C/ o8 z5 X& x8 q' m5 H$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。$ t4 j8 D: t' n4 o/ ]/ |9 z
G蓮子蛋茶
0 h" n! U% o+ v& A! E q8 g$ O9 p b! u以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。& R7 B& w* \' R+ F0 v! S
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自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！/ K: h* B! q9 [( W; p
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。tvb now,tvbnow,bttvb- F0 E5 e0 l* _9 x
大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。
' G4 n; c* p8 N8 K' X雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
/ s# B3 B( q; s0 e3 _# r" Z大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。, A/ U3 r# R: R
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美食劇院自助餐（長期供應）
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' y# T; a) t+ i1 b' W& @公仔箱論壇星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X% F* s9 u% E H
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Cafe TOO
2 d* c \& r+ b; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
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0 y S, X5 R6 ?8 Y公仔箱論壇即興有機牛
/ i3 \3 ^7 i' r) A ctvb now,tvbnow,bttvb從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！www2.tvboxnow.com" D; E0 c( K3 Q5 N
! f8 }$ W) u1 `6 i( k; e$ pwww2.tvboxnow.com1海鮮拼盤
1 _* P" V: B+ }$ A) q自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。
f- [* V* [0 awww2.tvboxnow.com2香橙燉牛腩6 o E6 H% W. `6 q; ~7 c) R
牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。2 t; _8 a }9 C5 n9 x
3乾?紅酒燴牛尾
3 e7 ^/ @$ d1 e/ W! bwww2.tvboxnow.com牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。www2.tvboxnow.com2 g3 J+ n; w9 u9 [& ^7 ]) ^+ h
4甜品
; V% ^ ]: r" C# @6 A店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B* t3 O) w+ k. T8 ]# {. V5 ?
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。
8 l# X D/ w/ b( j: i# h連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
% |- p: @- S9 E2 M公仔箱論壇晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。tvb now,tvbnow,bttvb% q6 v/ y6 b/ _% A) k3 j. U
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。公仔箱論壇; C) P) H9 q6 x l% b
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地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
g X- g2 g3 L9 D u& Utvb now,tvbnow,bttvb有機牛肉自助餐公仔箱論壇3 C) o: Y6 @$ y; e5 m4 @
供應日期
0 i+ t# X$ L5 p十月十六日至三十一日tvb now,tvbnow,bttvb( z9 v: C5 C( X. \6 ~' d
晚餐價錢
! }/ N p5 P; ^; s' |www2.tvboxnow.com星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，6 d* ^9 ` o) x( b: z0 Z5 P
小童$288位。; n, n) L1 _8 W1 I5 H
香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
2 r( X; i C" w9 _9 q公仔箱論壇來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]" E9 r+ \; B! E4 r
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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