從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
4 L' s0 f5 C+ ?5 |9 K2 }1 i0 O2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' H+ m+ B' e2 j1 V秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~* j2 T' l" a
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懶人的蟹宴
$ Z- M1 T6 O, w- L% ^( \* O6 u( A8 z秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
( ?$ W% o g" n0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 i( ~4 _+ I2 d) F2 e1三文魚蟹粉意式雲吞
* ?% }8 c7 b5 _6 n7 S, H# G以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！
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( o/ o6 u f3 W; p; o/ P6 W& |0 Btvb now,tvbnow,bttvb2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽tvb now,tvbnow,bttvb+ z, h3 x* y. u1 V! u9 A$ O
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。* @4 @6 h K }+ x) {2 f
5 }1 s& Z9 v; p8 e2 |- Ttvb now,tvbnow,bttvb3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
6 p) C z, M n5 n1 p+ k$ Q! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。8 R2 n A Y, U4 X' G# F
" }6 w2 _# M0 @tvb now,tvbnow,bttvb4加勒比蟹肉湯
* z+ R# k# Q7 n: p" i y, jtvb now,tvbnow,bttvb深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。
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5焗雙層南瓜芝士餅www2.tvboxnow.com3 Z8 V% x' K' K) J( T) W K# i
將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。/ K+ x" j4 j, |& _2 u. M, x5 w8 e
# v; Y1 E" g. y: w/ hEssence
" s) s1 C1 k! Q, nwww2.tvboxnow.com地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
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蟹味自助餐www2.tvboxnow.com7 ]& @7 f I# A. a8 f, M7 o% O; Y* p
供應日期
2 s0 ~* p- I9 q- ]/ i; B5 @! Uwww2.tvboxnow.com即日至十一月三十一日
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晚餐價錢
2 `% @9 E, }6 K$ e" c- i2 e$ [www2.tvboxnow.com星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。
5 r8 ~4 U1 _) P5 g2 U公仔箱論壇
7 N" L4 f* p: t+ i蟹肉芝士梳乎厘
, ?8 Y/ t5 [4 G: D9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。
5 @& U* I; d' u) w3 Ewww2.tvboxnow.com7 e) X5 ^. S% o7 H
十八般武藝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a/ y3 Q* {( k4 p. r
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。6 W( x5 c& x& i$ v+ z
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大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：www2.tvboxnow.com$ J9 Q0 V B" K9 F. e
A原盅燉花旗參烏雞
2 q0 h! C9 m& R/ N, H- r. | J1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。tvb now,tvbnow,bttvb) ?$ K2 a( v& c
B鐵板鵝肝帶子公仔箱論壇- u' |2 \. M- J! _
只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
2 h% I: d, g" @" f [www2.tvboxnow.comC擔擔麵
' c% b/ Y( J( M& k# htvb now,tvbnow,bttvb即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。
0 \$ P8 \! r7 k: GD鮮蝦涼粉3 Y4 t0 l( n9 F5 A2 f0 D8 ]
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。: x0 }3 c w$ z, ?
E迷你海南雞飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x+ ?. h5 k# A& q& M% t' W. T
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。
$ C; B7 C: b6 H+ _/ R% ZF迷你漢堡
9 O8 y- l# s9 L: r R% [澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。
7 x0 c, ?1 | k6 N6 H2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。G蓮子蛋茶
1 A( J% r. g- u4 e1 }& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
, g) y d9 A3 g$ |8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 K, S. J: o9 A5 U: \2 r9 s
自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！
& S$ p" Y6 L" T( r0 S/ m自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
F( c# h- y9 F0 |( [/ X. P4 `/ o4 ~公仔箱論壇大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。
4 g" W2 ~2 ?# {7 R4 n l& ]雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
- R/ K& A9 x8 \/ O7 jwww2.tvboxnow.com大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。www2.tvboxnow.com! S: R% a* u9 _7 |; X( d% O
6 c! F) R) t3 G2 e" W4 ^4 ]# b' a美食劇院自助餐（長期供應）www2.tvboxnow.com) v% k5 S7 S/ B& C) Z9 @
晚餐價錢
2 S' _& t$ k, d' ]$ P+ q星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
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# w: @0 o! r9 F( o5 ZCafe TOO
: H- Z, Y q7 O0 ]8 Q% {9 htvb now,tvbnow,bttvb地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓/ D2 N" ~1 G6 n' q* o, D
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即興有機牛
! d' Q, N# z. U' r! r% Otvb now,tvbnow,bttvb從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！
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( p1 D9 d) |, A& ]1海鮮拼盤www2.tvboxnow.com6 y) x; X# |7 e( N$ E9 D
自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [. F# C/ Q) D8 \: o3 l3 Z( G
2香橙燉牛腩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z9 k/ k7 I1 g
牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。
6 i) S- e: l2 c公仔箱論壇3乾?紅酒燴牛尾1 d2 p, {0 I# b( _" H+ p: i# e
牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。. t6 D# P. {9 F+ m' f. ^
4甜品
2 \2 d5 u6 Y0 m! N {& A! w& D公仔箱論壇店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。
" b) V& S% A: C2 ?2 e$ L$ @www2.tvboxnow.com透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。tvb now,tvbnow,bttvb: K0 H" k+ l, V/ t1 V
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
0 C s, k ^3 H8 l公仔箱論壇晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U* Q7 j D: W6 a* y j
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。1 L& e5 t. r8 P5 m8 i/ b7 _/ \
6 w' W7 k7 l+ g" b* ]tvb now,tvbnow,bttvbCafe on Mtvb now,tvbnow,bttvb7 p7 W% L, V- O4 O! z
地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
" X, V# L X1 L" jtvb now,tvbnow,bttvb有機牛肉自助餐
& z2 ~7 T+ h! x+ i; P3 ^3 Y公仔箱論壇供應日期
( b- m0 w2 H; `. P$ o# N7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十月十六日至三十一日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h6 g$ d0 n+ R7 O' m7 B' D4 L% a
晚餐價錢
! x( g3 V7 A4 a: G- x1 Gwww2.tvboxnow.com星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，www2.tvboxnow.com2 M _+ a3 P, C" u5 R2 Z! H5 M
小童$288位。4 ~$ [( d- q: i$ D! d- i1 D
香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉6 G. `' O2 I% d1 v% H
來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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