從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。www2.tvboxnow.com/ B3 o( Z9 G( P" K/ V
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秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
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' M9 P; P, k. E: J% o8 d) x懶人的蟹宴tvb now,tvbnow,bttvb: z2 I8 l4 x4 S; b n
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
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1三文魚蟹粉意式雲吞公仔箱論壇0 t5 N9 \: g; R% I2 M# i o
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！
2 I x# v9 {2 n- E) Z6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 z, ~# f3 Y2 J @# g2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽
2 } Y" S- U4 Q6 U2 l+ h6 b4 C公仔箱論壇賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。tvb now,tvbnow,bttvb8 F# e; L$ M' i
5 a h: q6 K" e/ P n1 j/ v3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷9 d c* R* [% @
切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。, R/ h4 H8 F. L, A1 ~/ B t% L9 `
6 n. m8 V5 w+ \9 c# t公仔箱論壇4加勒比蟹肉湯# u) B# C- \* @ ]) ]
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。( H3 ^/ B; }5 j/ W
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5焗雙層南瓜芝士餅# X5 R! K( a T# [" _+ M8 o7 y
將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u3 }4 x5 S3 j" W; h3 u, P( I
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EssenceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g0 I9 r) y5 h$ x$ \, J/ E3 l
地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂( E1 X. p, x8 `* F
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蟹味自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z' _( k. U$ X P$ \7 k
供應日期
5 c3 p+ n0 _- Z3 {1 B3 |www2.tvboxnow.com即日至十一月三十一日公仔箱論壇9 |, w3 c7 s. n9 n, r1 L5 r
8 {' {) F o7 Y晚餐價錢公仔箱論壇0 F1 f* d( \9 J# p( [" ]- u
星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。/ S: ]4 R1 W- X- U `, e
; Z0 G) n' ~0 U- w9 W0 T公仔箱論壇蟹肉芝士梳乎厘
" T0 V7 F! z6 `9 T) E2 w賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。3 j5 o$ H$ f2 p) b: [; @( a
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十八般武藝
5 k# P# F% v7 M! Lwww2.tvboxnow.com火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。公仔箱論壇; D" F5 F, B* ^' _/ f0 E' Q
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大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：
/ z' Z' L3 {$ U( zA原盅燉花旗參烏雞www2.tvboxnow.com& u! ~- C) T+ V- r) W+ W" t
晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。公仔箱論壇: D/ ?. \1 I5 @6 X
B鐵板鵝肝帶子
9 w+ L l W5 n; y6 M4 b! T只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
% ^, V& P9 I- V: zC擔擔麵
5 u( L6 g% R+ Q. V公仔箱論壇即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。www2.tvboxnow.com# ?8 D/ b, c( U4 w. J, K
D鮮蝦涼粉& p: ] S( @8 r" u8 U
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。
s5 w& R( F; Ctvb now,tvbnow,bttvbE迷你海南雞飯
: G$ u- Y& W. Q& }www2.tvboxnow.com兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。* L) d" O; q; W7 K9 ~! ]
F迷你漢堡
' v% _" d8 |6 O+ v! v0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。
8 _+ x5 e% t4 Z0 i5 Lwww2.tvboxnow.comG蓮子蛋茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e6 Z! C7 i% E' I! ]5 o- b t
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
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自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！
8 g$ H6 ?, w( G, Y1 U& r9 J {+ mwww2.tvboxnow.com自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
8 n2 M# N3 H; ~9 U1 k( x6 \+ @" mwww2.tvboxnow.com大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。
" F9 d! }' _7 l1 j' ^- q公仔箱論壇雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
8 q& }/ w8 d& x+ p' I7 x% s; y1 ^公仔箱論壇大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p' j! L6 g( U8 A# U$ z, w1 J& t
" h9 _8 P! I4 T5 jtvb now,tvbnow,bttvb美食劇院自助餐（長期供應）
& [' }$ Y1 \$ n- @# P" \( A& c, K公仔箱論壇晚餐價錢
: Z! u3 Z+ N$ L- `7 L2 g& l公仔箱論壇星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
9 s$ c6 @( a7 K, W9 \2 E4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d$ u. S0 h% V1 L
Cafe TOOwww2.tvboxnow.com) l$ \$ ?" f' H4 Z
地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
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3 p$ `1 Q1 a3 m- k+ {www2.tvboxnow.com即興有機牛
8 Z. K/ m- D" t8 j. P( ?- M從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！
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1海鮮拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h6 o# Y; ]* B* @
自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。
& A5 ]# @% a3 C/ F4 \1 e+ s* U+ j! _公仔箱論壇2香橙燉牛腩
' S5 c) I" S6 C3 kwww2.tvboxnow.com牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。
5 x9 R3 l7 b8 t7 V" D3 g; g' U: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3乾?紅酒燴牛尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q1 M3 M( W$ a
牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。公仔箱論壇3 d9 X1 s$ P5 t4 f% p3 L" S. Q/ o
4甜品
0 H$ |7 G# k& n4 V I9 h6 Etvb now,tvbnow,bttvb店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。tvb now,tvbnow,bttvb7 R3 u) t) M$ E- W, m: H
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。tvb now,tvbnow,bttvb. n$ U: z9 q1 N$ W) k+ |. N% ^
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
0 e$ z# K) l. o( n: ?1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。
* N# h4 }7 g9 ?5 J智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。
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# c8 s4 Z2 e' k/ RCafe on Mtvb now,tvbnow,bttvb$ E" S1 j) j4 K# o8 ?( Y. ~
地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層+ c0 n0 s+ b! ?% l7 q
有機牛肉自助餐
' t1 i' R' U# K( k/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供應日期公仔箱論壇8 s2 Z" B; [- _0 e
十月十六日至三十一日公仔箱論壇. g9 c, S1 w1 T( {$ \
晚餐價錢
' G3 H- B! m! m Z" j公仔箱論壇星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，
, f+ V4 v* `( H7 u, g* N0 Q( p& xwww2.tvboxnow.com小童$288位。
; o+ r8 o; u6 F公仔箱論壇香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
$ k f) y" j0 Z來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb. A' _- n6 ^1 |7 \9 }% n8 A
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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