主料：小龍蝦
* l x) @: p, e. k5 x: y. W- q& p輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）
- p! {5 B7 y& X% }: ]' V: N+ ~ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。公仔箱論壇! K1 R' W$ c& Q* M0 _' m9 F
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教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃 公仔箱論壇- p. |2 M& J0 X! ^5 i; X2 `; M) u
6 ?# c) ] Y3 p1 ftvb now,tvbnow,bttvb材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
S" z2 u0 _& A# H. Ztvb now,tvbnow,bttvb小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，
, D4 u$ O7 j1 s J+ \( iwww2.tvboxnow.com儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。 公仔箱論壇/ O7 w# T0 }$ W0 {% ? O2 z, A
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5 s8 m7 X5 ~* s( U' E8 @4 ~ p3 Jtvb now,tvbnow,bttvb如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
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下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
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又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。
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剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
1 q' K' R: o! V0 i這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），
6 S& Y- A9 z- O7 e _, f公仔箱論壇熟能生巧，多練習吧。
/ m$ k- _7 D# ]# T, |公仔箱論壇公仔箱論壇. O1 M6 T& q# y' T. H8 P: A4 y! j
5 K& ~' \/ n* {& k7 T, O% V- ]+ W公仔箱論壇下面一步是去小龍蝦的腸子，
* J/ [% @* C5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰， ~9 A: u/ C' t z$ k7 ]- f
直到斷開為止，然後慢慢拉出來。 7 i/ T6 z \- L8 J7 M
這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
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4 n0 W1 n. o' | b公仔箱論壇這就是被屠殺小動物的慘狀。
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3 J3 D* |5 F$ U: _) ]& \! ?8 R# G$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用文字說明一下炒制過程：
" ~" [/ J# T" l7 e' A" u3 C; F1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）
3 L$ F" I3 T3 p7 y; S6 Pwww2.tvboxnow.com2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。( l: q1 S* b$ q- _2 B! ^; O
3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。
/ o& J& S1 \$ w* A T7 I公仔箱論壇4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。
. J' S; N, n5 v, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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