主料：小龍蝦1 Z9 T0 j5 q4 g b+ Z$ j% g
輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）
$ X( v9 G3 b5 `0 L! i( N: G' U8 H! Wwww2.tvboxnow.com調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。
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( ?3 C& B# {" T& v- Z) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃 ; T. L8 s, {- ~1 m; ~- `
, w- z$ e4 t3 a. z3 J% r6 G& Cwww2.tvboxnow.com材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
& G$ b2 r2 W* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢， 公仔箱論壇 b* y' a$ B( y2 S) p% E. `
儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。 * r$ |3 V1 H5 Y1 ?
. x# G4 C. d/ p3 u' J4 t/ P' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com# [" O0 f* a' N8 x3 v$ w& F) c- x5 c+ T
如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
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+ a; M9 N: p+ Z8 T+ v* L1 Nwww2.tvboxnow.com下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
- v' `# Y" H& o' P1 |; I8 gtvb now,tvbnow,bttvb又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q' a% ~/ H# N# _( z4 ^. n
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剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
; Y* r% v3 U3 @8 x5 k8 t' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），
' T. ]8 f9 j& b" R7 I/ U熟能生巧，多練習吧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f: ]6 b1 T4 J2 n E
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+ f# J% ~! {+ x" R" o, mwww2.tvboxnow.com下面一步是去小龍蝦的腸子，
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方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，
2 u" F) B/ A* Q/ b. iwww2.tvboxnow.com直到斷開為止，然後慢慢拉出來。 公仔箱論壇/ f4 c V' U e/ o
這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
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這就是被屠殺小動物的慘狀。
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用文字說明一下炒制過程：8 |3 ~4 \, ?" o7 X" F3 W* k
1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）
, }' Z8 x' a, m# H6 Nwww2.tvboxnow.com2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。
8 A2 U+ @& u' X( N8 ?4 I( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。4 Z. M: C8 Z8 `: ~, H
4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。0 a5 c8 d; s( j: Z7 v
5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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