主料：小龍蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a; J8 G6 c4 E9 M% ~# L4 ]
輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）
+ W! \5 O F' t/ r' I e' A調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。
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教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃 ( I/ R. z% g$ o% X1 a% l2 x `
2 K' Z4 x4 D* k2 P- Y0 `tvb now,tvbnow,bttvb材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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. m/ p7 J" l% S3 l0 H9 x現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
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小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢， ; h4 a( V9 b) x' `; P' u6 c
儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。 公仔箱論壇. z- p3 P9 W z; E
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: T( y* c x1 s7 i$ Q公仔箱論壇如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
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下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
' u8 K# r! U7 p' r0 B" P9 B5 Lwww2.tvboxnow.com又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。
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剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
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這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），
) j/ T0 k" z4 x. Q) U公仔箱論壇熟能生巧，多練習吧。
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下面一步是去小龍蝦的腸子，
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方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，
& }. ?! T( p5 b( }) I; K4 ywww2.tvboxnow.com直到斷開為止，然後慢慢拉出來。
4 ]5 i* Y( v; Z# \+ ctvb now,tvbnow,bttvb這樣蝦子的腸子就跟著出來了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `% `. G8 e5 K: b% ]+ B
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+ l0 B% W1 K: O1 y# c; f' g* g0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這就是被屠殺小動物的慘狀。
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4 N1 s" ]8 O4 N: X5 [1 ^ d) k公仔箱論壇用文字說明一下炒制過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~. w8 ~% ^: T( }( M* c
1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）
* {- X0 g9 t7 B# |" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。9 x4 V- ?( @. Y$ ^# q k# b- D$ E
3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。公仔箱論壇8 \# V" F9 U3 l6 {- P* K
4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。3 v' L7 z) A5 Z5 a
5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。 tvb now,tvbnow,bttvb1 X) P4 R& [. Z) D% y( w5 F
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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