要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤公仔箱論壇: m3 T( e& }2 b) u$ P! _
平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
4 l: e& Y& p8 r/ \6 ltvb now,tvbnow,bttvb所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。2 I7 k U2 H4 n% v
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。
2 Z8 w3 D0 a# }对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
( E+ K+ G. K7 j8 wtvb now,tvbnow,bttvb鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。www2.tvboxnow.com6 ~9 ^5 o. j; |( O5 T7 K, z
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。
4 C' a" y% N& L/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。tvb now,tvbnow,bttvb# G! X+ l4 f, X8 e1 n
& h% [3 L) ]1 t- r% b( p* X0 Qwww2.tvboxnow.com原料1：鸡翅、姜片、葱段。
* _+ w6 h$ ?( U. }; X* n% j* [6 `www2.tvboxnow.com原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |' q2 l9 o& H$ |! o9 E2 h
做法：0 Z9 g' v$ @% m% H5 d" O- ^% U
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
" Z6 M! I+ z: Z6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。www2.tvboxnow.com% c4 G$ ^( S) w
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
3 B' O) {/ ?* I' x+ s; `6 K# t1 _4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
1 @ c$ ^: G5 c5 ~, | cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
$ [& V2 i/ @' H+ S( Bwww2.tvboxnow.com7、然后将金针菇放入。+ A$ \* R8 a+ ]- z2 A4 M$ G
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。公仔箱論壇( s0 |% K7 t4 t
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# \) m: S$ G8 L! K9 {( nwww2.tvboxnow.com注：
' w+ h3 U5 M. L; g: R公仔箱論壇煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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