要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤# e9 u- \: B5 h3 @" C8 a6 @9 f& K
平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
. {" W" P" z' M! i. g& Y所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。公仔箱論壇7 J. a: E! X% o) U
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。
& \: u% Y ~" t; @# Awww2.tvboxnow.com对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
9 s4 s9 | d* \' ^, n鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。
+ v" h$ @3 z8 M0 a" j6 T7 ]/ {tvb now,tvbnow,bttvb但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。& w W. `; r/ P4 h$ y- c Y; s G+ G
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y& L( } R6 j: o8 e* U
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。www2.tvboxnow.com0 R- B1 n6 ^5 _4 P- w3 a7 K5 A- J9 U
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。
1 p8 [ Y8 Q1 H/ u. f+ v* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
' [$ f5 g0 R# ?$ O2 \! b* ktvb now,tvbnow,bttvb1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。www2.tvboxnow.com' ?% G$ {; M# j: R
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
3 C( [2 X* f; U2 p. v% z0 d6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、大火煮开后，转小火煮20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k% {# F, Q8 E: Q# I4 g ~
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V% t% U- g/ n) ]
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。公仔箱論壇# \1 W, r: j! K9 [2 ?
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6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
7 k) `# [7 D7 q, Q/ R4 M% [1 S1 D7、然后将金针菇放入。
; K8 z, T% ?9 i* n& s0 R8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
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煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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