洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。0 H! x) v9 C5 c/ Y! P5 l3 m
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。/ R0 D/ l' ^% r
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。公仔箱論壇. _6 w: E3 U, r/ p* N, l- Q
一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
( e8 B8 C- W$ k( c8 M n+ h% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。
+ E3 H: }6 f. p- z" U' Stvb now,tvbnow,bttvb白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。公仔箱論壇7 m8 b; \8 M3 Y0 }% D# \
* S3 v6 |3 y0 i$ e* v6 ~公仔箱論壇原料：草母鸡、白果、葱、姜。! O, j# V2 s+ p& P# S9 f
调料：花雕酒、盐。
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事先准备：公仔箱論壇1 m% R! p$ D% f
1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。
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2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
|; S+ \# f3 w1 Z! h9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ?7 d" v. @/ z2 R$ u! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。! D" ^$ j* Y- ]4 U6 J6 v; R0 @( Z3 i
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做法：
7 ?# u: t! X4 D) S K3 ntvb now,tvbnow,bttvb1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。
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2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。, E2 s5 w" q! e8 E. ^
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3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。
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4、加入白果炖30分钟以上。
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5、加入适量盐，煮匀即可。www2.tvboxnow.com; o# W* |% o8 \# p) n; l( B
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啰嗦几句： |% d8 L: Y5 L* |2 c+ f
1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。
6 {5 U! a, }/ P7 k1 X9 @* [& v o2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。www2.tvboxnow.com& {" J: _* `8 e7 @, Q1 n( m8 B
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。tvb now,tvbnow,bttvb2 l/ b, L9 y+ K- j. x
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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