洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。. V# k& v& I9 T t8 L
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。- x+ Q6 P) L1 I& n7 M, [
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。
, P/ t8 A5 f M9 \6 `; c% Otvb now,tvbnow,bttvb一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
" P R. _- t7 D6 o* y这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。1 K7 {1 Q4 G, l
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。
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) L( r2 @) t+ j8 B) Y4 T0 ]; ]原料：草母鸡、白果、葱、姜。公仔箱論壇8 T9 N- q5 @, J+ O- J; d
调料：花雕酒、盐。tvb now,tvbnow,bttvb! ]* [" H, X$ F
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事先准备：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n" M; B4 i) x m- u1 h/ j
1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。
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9 Z' P, I- X2 I3 _+ \$ \) J' g$ pwww2.tvboxnow.com2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
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3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。
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做法：. }; Q3 q" s3 _
1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。
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2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
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' W% n) N; m$ J& [5 D3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。tvb now,tvbnow,bttvb# J5 h/ i, L8 C# M3 x8 [
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4、加入白果炖30分钟以上。www2.tvboxnow.com1 _. t" q5 ^3 i% K- A
' i5 R; u p$ x5 L) s s: p: m5、加入适量盐，煮匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 C+ b& Z# L1 z4 r" T$ W. Y0 q
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啰嗦几句：
' K& t; B% `6 W* X# s6 K' T% J公仔箱論壇1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。
6 r ~( x- y! N5 b2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n6 Q; D, |9 }1 d# m$ J7 x
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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