（四人分量）
' M- ?' Y& @ `6 ]6 e1 |+ N選用來自新西蘭選用的羊腩，吃起來不羶之餘，入口更非常嫩滑，加埋泰國香茅和青檸葉的香味，口感特別清新, A0 u% x$ n. F4 v) X- m, A3 v
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急凍羊腩件（先解凍）︰ 800克$ ^+ W8 Q& z" u! J
洋葱（切絲）︰ 400克+ u& i7 F; C C2 D4 a) c5 a ^
咖喱醬︰ 200克' b* B! c) Q- A8 D8 Z4 R; z
雞湯︰ 500克公仔箱論壇! X8 W- } T7 E, p! u
蒜頭（連衣）︰ 10粒
" }! {5 w4 U' c) W" H2 Y公仔箱論壇香茅︰ 30克
" O- F8 N& o! u: K. s8 q泰國青檸葉︰ 10片 公仔箱論壇7 V0 e' m N' p3 ? ^6 i
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1.先將羊腩飛水，羊腩放入鍋內，加凍水蓋面，開火煮至水滾，撈起沖洗乾淨，待用。- P4 l; _5 t/ Z2 A" O. u
2.用少許油將洋葱炒 2分鐘至軟身。www2.tvboxnow.com T. T# k: ~3 W8 S: W' a
3.加入咖喱醬、雞湯、蒜頭及已飛水的羊腩。
' Q* t1 E' w: s* w) s8 G4.大火煮滾後，冚蓋，轉用小火煮 1小時。* d. f0 o3 q/ u+ T" p
5.加入香茅及泰國青檸葉，再煮 20分鐘即成。 |
發表於 2010-12-4 04:44 PM
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