将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。www2.tvboxnow.com: F4 H* x8 R) F
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! R8 x* ^' k6 i9 }! L8 F) |0 S* [大蜂糕的制作材料：
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3 M. O/ C7 ]% z$ i6 _# Rwww2.tvboxnow.com面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。
& ~; F) O2 y7 A" L+ R# ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y: S' b* ~9 S2 b8 W2 H( z, F6 v
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大蜂糕的特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A% n' S/ q7 Y' \7 S
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膨松暄软，香甜可口。
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1 p% D$ W$ `% [) s) G+ g+ p& i1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。
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2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。
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9 E8 _/ G9 I: \# u+ ^0 v大蜂糕的制作要领：
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) ~) M# T m9 o- q! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.面团要发得老点好； tvb now,tvbnow,bttvb6 g# n' F- ^; x6 @2 h( N0 ^" O% X
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2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N/ D! b8 n {/ S
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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