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北京小吃大蜂糕

将面粉倒在盆内,拌入发酵粉,加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡,放入沸水锅内煮10分钟,捞出控去水分。金糕切成长条片,青梅切成小块。www2.tvboxnow.com% [$ U; M7 w7 J- @

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' o4 J3 D. T& |5 j3 y大蜂糕的制作材料:
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面粉1000克,白糖或黑糖200克,大枣80克,金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。$ \: {$ S4 z8 t: S5 o
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. Z0 i7 B) z0 L9 A! r8 F: Q+ ]9 Gtvb now,tvbnow,bttvb大蜂糕的特色:
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膨松暄软,香甜可口。tvb now,tvbnow,bttvb3 W1 S/ A0 [% f( @' I# `

7 k* R+ ~% m/ H( [# U- w0 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。教您大蜂糕怎么做,如何做大蜂糕& ]3 g0 g# m0 P8 V
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1.将面粉倒在盆内,拌入发酵粉,加清水、白糖、糖桂花揉成面团。
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5 f  H8 D6 S/ g: h: J: r8 ^2.大枣洗净后稍泡,放入沸水锅内煮10分钟,捞出控去水分。金糕切成长条片,青梅切成小块。
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8 K% ^5 @1 z; \8 g* r. ?& Y" I1 I# uwww2.tvboxnow.com3.小圆笼上锅,铺上湿布,把发面均匀地摊在布上,撒上果料,放上大枣,轻轻按实,蒸约4O分钟即熟。
$ Z4 L: ?3 l, C  Q+ E: t# yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k* x5 B( ^5 m3 J. g
大蜂糕的制作要领:
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6 A; r. t: I5 N3 [$ f6 J% a0 Owww2.tvboxnow.com1.面团要发得老点好; tvb now,tvbnow,bttvb. c  R: O1 z  S6 C. E& C- m

' g# Q5 s/ n& _  c+ g7 Y公仔箱論壇2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸,蒸至表面光滑不粘手即可。
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