北京小吃倒僧帽

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倒僧帽的制作材料：9 [# R0 o! S# \0 g: _  ?; [  j8 P
　　面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
3 ]) C0 P( @% F+ N　　倒僧帽的介绍：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G7 C8 `1 q; H, f. m
　　倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。/ s8 ~4 C. c0 ~
　　倒僧帽的特色：
3 m, u( Y( b0 U9 l5 q8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y3 z$ d" g! J. J5 d1 g0 r
　　教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽% D7 {) l3 V8 z: D! ]
　　1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。www2.tvboxnow.com) ~3 m: L- J; ~' o* u8 H( s+ c
　　2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。
9 b. T; ^& i0 u8 I' h2 q8 r* O　　3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。
" `/ [0 L; m5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　倒僧帽的制作要领：
" a# U  o2 d, p# t　　同北京羊眼包子。
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