北京小吃倒僧帽

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倒僧帽的制作材料：公仔箱論壇, D1 u# g( [$ y, D5 r6 j) N
　　面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
+ \, L" d5 }4 w: B　　倒僧帽的介绍：
7 q+ e) C0 H1 T" L- l　　倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。
1 }8 @& M1 \3 o! p8 I0 z2 q　　倒僧帽的特色：tvb now,tvbnow,bttvb3 I# H! f5 R# I9 L) s
　　色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。
. x# V: F8 J! l8 |- P6 k3 |2 Vwww2.tvboxnow.com　　教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R+ P% U7 G3 E8 t( h$ T4 k
　　1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。
7 ]/ x# A) s. l) ]( [; _& i& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。
1 j- [# ^4 O& _3 j　　3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。
0 V$ p. ~  F9 g" w* B: y　　倒僧帽的制作要领：
6 C- ?8 H6 Z& k) `& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　同北京羊眼包子。
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) ^0 o; M0 W3 t; B: {. A& w# C4 z- I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _9 i" y7 f* z- G, M5 o, w. B% H, R6 [