倒僧帽的制作材料：公仔箱論壇* r* f) Z2 i0 _
面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
9 V, a. @- [& ?) v( W3 Jtvb now,tvbnow,bttvb 倒僧帽的介绍：
) H1 J4 N8 [* N 倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。
! b0 R! L e' d. a0 ^4 \& A1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒僧帽的特色：5 v' K+ B0 P: t+ R2 @& G n' m
色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。
l2 s4 }' M+ X" N' d7 ]0 | 教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽
: L. F3 T* R9 W# e$ E; Owww2.tvboxnow.com 1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。
: c- J% I8 m1 D3 w* e公仔箱論壇 2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。tvb now,tvbnow,bttvb- |4 Z+ | Z! j) [& J
3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~ [' e& _2 H* o, M
倒僧帽的制作要领：
6 G* C/ |3 `7 l* S4 y9 y( k d4 J 同北京羊眼包子。www2.tvboxnow.com; V! `$ |0 c% D, i
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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