工艺：蒸法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s! b5 E& b* f+ N
北京肉丁馒头的制作材料：
8 C) C. T( ?; ^2 pwww2.tvboxnow.com 面粉500克，猪肉400克，冬笋、芝麻油、黄酱各50克，葱末、姜末、味精各5克，发酵粉适量。, q/ U3 }0 m3 q+ ]4 B3 Q9 ]+ G6 K3 R
北京肉丁馒头的介绍：北京满族人春节必备的面食。每到腊月(农历十二月)开始制作，蒸多了，放入坛子内封好口，放在户外贮存，随吃随取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e+ I0 p: I. Q1 {
北京肉丁馒头的特色：色泽洁白，外皮松软，馅酱香味浓郁。
% `* h3 x y2 T( n. P, M; I2 v8 Vtvb now,tvbnow,bttvb 教您北京肉丁馒头怎么做，如何做北京肉丁馒头
. U+ _3 e1 S9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团，盖上湿布静饧。公仔箱論壇& h3 z; T$ P% _- G0 l
2.猪肉洗净，与冬笋分别切成小丁，加入葱末、姜末、味精、黄酱、芝麻油拌匀成馅。公仔箱論壇0 e% y1 H2 o. [5 P' k
3.饧好的面团搓成长条，摘成20个小面剂，按扁，将肉丁馅包入封好口，搓圆呈馒头状，收口朝下略饧。
) s) {: S; B3 L* \. a3 Ntvb now,tvbnow,bttvb 4.锅内加水烧沸，将肉丁馒头生坯入笼，蒸约15分钟即熟。- ~: \6 s3 l* x" @8 F" S
北京肉丁馒头的制作要领：同北京枣荷叶。
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發表於 2010-12-6 10:56 AM
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