北京小吃肉丁馒头

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工艺：蒸法
$ @! Q+ j9 u5 k5 ~8 T/ \$ _www2.tvboxnow.com　　北京肉丁馒头的制作材料：www2.tvboxnow.com6 Z1 f4 E  R, e! P6 _; m1 \9 p
　　面粉500克，猪肉400克，冬笋、芝麻油、黄酱各50克，葱末、姜末、味精各5克，发酵粉适量。
0 o6 h$ a. |8 L　　北京肉丁馒头的介绍：北京满族人春节必备的面食。每到腊月(农历十二月)开始制作，蒸多了，放入坛子内封好口，放在户外贮存，随吃随取。tvb now,tvbnow,bttvb- G8 A  z1 o2 j" c2 j* }( S
　　北京肉丁馒头的特色：色泽洁白，外皮松软，馅酱香味浓郁。
2 ~2 I4 P' _$ E: c1 n+ v9 e公仔箱論壇　　教您北京肉丁馒头怎么做，如何做北京肉丁馒头
$ O! U* @, S; `1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团，盖上湿布静饧。公仔箱論壇* W9 D, `% b- x
　　2.猪肉洗净，与冬笋分别切成小丁，加入葱末、姜末、味精、黄酱、芝麻油拌匀成馅。
1 A* m3 z$ b% u) H0 xtvb now,tvbnow,bttvb　　3.饧好的面团搓成长条，摘成20个小面剂，按扁，将肉丁馅包入封好口，搓圆呈馒头状，收口朝下略饧。公仔箱論壇) X' \% c8 x" E* j. X2 A3 f
　　4.锅内加水烧沸，将肉丁馒头生坯入笼，蒸约15分钟即熟。www2.tvboxnow.com( ?. _; |1 i2 g: f' E
　　北京肉丁馒头的制作要领：同北京枣荷叶。公仔箱論壇  a7 ~8 v# V! Z0 u, e

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