工艺：其他
2 B u' Q# q! }4 m, `% e- h' k2 Gtvb now,tvbnow,bttvb 小豆凉糕的制作材料：
7 V# N; z9 I$ h! ~# l' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。
* T$ \8 d) u8 C" U- j2 }2 ^ 小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。2 K: N+ ~' [( e# S! T2 ?6 l1 y
教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕3 s( E J- U/ t. l. m
1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。公仔箱論壇' B5 y8 x$ A. x; B0 G4 U/ y
2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。2 ?) V/ ]6 U% Z" Y) ~$ T7 D
3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。www2.tvboxnow.com5 j! N( |' p: C% i" P5 R h* i
小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。www2.tvboxnow.com/ C8 H0 p I% a( U
1 m9 L- C5 y/ x+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z& p' t& |4 T* k
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發表於 2010-12-6 10:59 AM
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