工艺：其他
4 `* p% Z* r* [: k' E0 B6 X2 Z1 y 小豆凉糕的制作材料：www2.tvboxnow.com+ j; V' V" T0 h* H
红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。tvb now,tvbnow,bttvb: G; {1 P/ G' x9 k. |8 |
小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。
$ Q" ^$ E2 G; @9 t& L6 D 教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕
, M' a) N4 E9 D% i8 G( y$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。
5 T" l/ B6 y. c% I公仔箱論壇 2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。
8 W) l9 K6 @' u9 N0 X$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。
* v4 O( y5 \, w1 {tvb now,tvbnow,bttvb 小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。: Y) o& ~$ `9 h0 i/ Q* t' p/ a
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發表於 2010-12-6 10:59 AM
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