北京小吃小豆凉糕

r33128

工艺：其他
5 Q+ h8 B( M6 Q9 W' ?  ztvb now,tvbnow,bttvb　　小豆凉糕的制作材料：tvb now,tvbnow,bttvb" I8 L: ^0 A, ?. p% n% `9 P; m
　　红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。9 F0 A1 A/ W2 M, f" O
　　小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。" y+ x) e) e/ e9 o
　　教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕公仔箱論壇0 _/ L, {" c0 z; }/ ]& t5 M/ M
　　1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。tvb now,tvbnow,bttvb9 R# J" h2 k0 _8 j
　　2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。
5 ]; R5 d# m* i/ ^" B" m; Etvb now,tvbnow,bttvb　　3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。! F0 r( u0 |; O3 E0 @$ H
　　小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U! N; M  D9 m0 l4 C

- z" H- X( Y' w6 rwww2.tvboxnow.com
+ ~3 I  @+ ^1 `0 T7 h' H' r$ Q$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。