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[西式食譜] 自製花生醬

材料7 F% ^) {8 X4 m! C! b+ a; O; T# p' R
花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙
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1.燒熱白鑊,開細火將花生炒至聞到香味,盛起略攤凉後,放毛巾中輕搓以便去衣,備用。$ P1 [3 C' ~' y  K, V$ ?: a9 R
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2.將花生放在食物攪拌器內,磨 2分鐘至成花生粉末,加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘,靜置 5分鐘,讓花生的油份慢慢滲出。
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3.加入橄欖油,再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j! f. I! _. y4 s4 `4 E* H
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想做粗粒花生醬,可在放橄欖油時加少許花生攪磨,便會較有質感。8 K1 i4 r- f4 p, N) ]5 T0 _- l7 j
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