材料公仔箱論壇5 C4 I0 L6 Z: X% T
花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙
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做法
2 r. E) G! ?1 K+ ]& stvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。
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- X% D2 J7 S- j0 Z1 n# l htvb now,tvbnow,bttvb2.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。tvb now,tvbnow,bttvb H9 Z+ |9 R7 d2 Z, H. k' f
, S, l4 t) o) Otvb now,tvbnow,bttvb3.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。
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3 p, q, `3 \# T1 K, L' W2 d0 atvb now,tvbnow,bttvb想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。
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發表於 2010-12-7 05:37 AM
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