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日本米茄子 2個、麻油 1湯匙、鹽 1茶匙、番荽碎少許芥末
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花生醬材料
1 _0 \* n$ j8 p) F! b. u; O3 ?: U: l公仔箱論壇滑花生醬 3湯匙、日本芥末 1茶匙、蜜糖 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙、蛋 1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb a d5 _: K6 A3 T4 W( |. h
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- n2 O. G: s: f* X公仔箱論壇做法
3 b# t4 v& Q* _) ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將日本米茄子洗淨，對半切開。
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2.在茄子內上格仔紋，掃上麻油和灑上鹽。www2.tvboxnow.com$ c M, Y) m% ~% {8 |. R* m# [
9 B8 i2 N T# w6 L: z公仔箱論壇3.焗盤鋪上錫紙，放上茄子，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘取出。
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4.將幼滑花生醬、日本芥末、蜜糖、鹽、水、蛋拌勻後，塗在茄子上，再焗 8分鐘取出，撒上少許番荽碎作裝飾即可。 公仔箱論壇/ _4 j& ?1 }/ |
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買不到米茄子的話，亦可以普通茄子代替，口感一樣。www2.tvboxnow.com! h# @3 v0 Q2 ~( r+ K8 P* j
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發表於 2010-12-7 05:39 AM
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