[甜品] 豆腐乳酪芝士餅

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材料

消化餅60克公仔箱論壇* \& }9 T9 A& V8 l; V# |' d 牛油溶液25克www2.tvboxnow.com+ z9 W6 U7 U7 Y0 Q& x0 E. d$ n 玉桂粉1/2茶匙www2.tvboxnow.com6 b5 M1 `( e" \; m* P7 |" ^* S 忌廉芝士200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G0 R. f4 {2 f" ~8 D7 k0 _) W4 ] 有機豆腐200克 6 d- z6 ^0 |( U# n' u! q5 d/ A公仔箱論壇原味乳酪120克  q% u# a8 ~# ^7 x8 @7 \ 砂糖50克tvb now,tvbnow,bttvb- a0 C6 u8 D" a9 m* {% s 魚膠片7克www2.tvboxnow.com: f0 b4 R9 F. l8 W/ }  e; k

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。 % \4 M% n& S6 n$ g, ?* o2 B" N4 V$ rtvb now,tvbnow,bttvb2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。: w8 t# g  W2 }7 ?7 Q7 H 3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。www2.tvboxnow.com7 G* c9 [/ i/ N* j3 R' G- e 4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。- z: m( O7 j7 S; k6 k 5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。公仔箱論壇9 V' |  K) O5 O& O( g' Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d5 o4 W+ K- X3 o* r

老積

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mimi-yi

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