[甜品] 豆腐乳酪芝士餅

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材料

消化餅60克 8 V. c* E  U3 }6 V2 m4 Rwww2.tvboxnow.com牛油溶液25克   P/ k/ J0 \$ s* j3 @' A, d9 y6 wwww2.tvboxnow.com玉桂粉1/2茶匙% p& c5 ~$ s' R! {! C 忌廉芝士200克# y5 G5 r7 A! S, q 有機豆腐200克 8 M* v: w7 t& T) N# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪120克www2.tvboxnow.com% N0 S; O* l' N& I) C, e 砂糖50克tvb now,tvbnow,bttvb. o# y# Y. N* r* q$ T: q  M 魚膠片7克/ k8 N# F4 k# Q  j( G

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。www2.tvboxnow.com! P( W% }9 c. o( J 2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。公仔箱論壇; N$ b1 u; X( V/ Y) H+ V, ? 3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。 ! H- \: I% t: U' q' @公仔箱論壇4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。www2.tvboxnow.com$ D# `' M9 O+ ~/ o 5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。tvb now,tvbnow,bttvb- b3 }# c; X( }8 A8 x& O # {8 C0 C/ C! g5 e* r4 B/ l0 S2 {

老積

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