材料： tvb now,tvbnow,bttvb! ]7 `/ J! E0 m1 e0 {
肉蟹 2斤 公仔箱論壇# B$ v! y& q# @3 C
洋蔥粒 1/2杯
7 d+ W0 c3 z9 x, c$ Rtvb now,tvbnow,bttvb青、紅椒粒 各1只 ! Q h! M# W" A" t0 o5 B
椰汁 3/4罐 ( P- E& y( K) k* O+ y
淡奶 1/4杯
" x7 z0 `$ [8 J$ g7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 , P7 l) d% [% k, g3 t
干蔥 2粒 + _4 e3 w3 o- g' u
蒜頭 2粒
. r4 x3 [4 J- q0 \* R南薑及生薑 各1小段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _8 |* z/ B2 v( X
芫茜根 2條
5 b7 u/ g/ t* }7 `5 n5 ]香茅 2條
: X( y/ _% w e! ~, ?# W: e8 Otvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 10粒 , |& ~% L' L4 ]
芫茜粒 1/2茶匙
- r; q# I h1 _! hwww2.tvboxnow.com小茴香粒 1/2茶匙
( c9 X! S$ Q u8 F黃薑粉 1茶匙
5 V7 C4 [) O% { t2 V公仔箱論壇肉桂粉 1/2茶匙
* S5 G! r* f' t; C# n菜油 1/3杯
6 @) {( K7 p4 k4 n; R' C7 T- z# s公仔箱論壇鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?8 R! s& g x) g/ u9 o; ]
做法：
0 a3 h) k; y! v" L' Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
6 U/ S6 ~) n5 B2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 6 q. C! C$ O1 l9 e
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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