材料： www2.tvboxnow.com/ H5 G2 j* ^" o
肉蟹 2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a6 Z1 U" u! T* N0 o
洋蔥粒 1/2杯
7 `' @& ?& a, H# x, C$ ^9 ztvb now,tvbnow,bttvb青、紅椒粒 各1只 www2.tvboxnow.com5 j# _0 n: p' a4 g
椰汁 3/4罐 : B: e* [' \' u# O3 t2 a5 m' ]
淡奶 1/4杯
1 X8 y/ B* n( y# A) j! v泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 5 ]$ D6 D$ y% B7 M
干蔥 2粒 www2.tvboxnow.com y. x5 _/ e+ t; ~" |+ g- L8 N. i
蒜頭 2粒
4 ^8 S I- u; z: ~9 c! atvb now,tvbnow,bttvb南薑及生薑 各1小段
3 L0 A5 Q, W* h* ~芫茜根 2條
! v& i/ U! T0 u% h) g8 U; ^: X4 ^/ btvb now,tvbnow,bttvb香茅 2條
4 O% ~- ]3 X+ ?# K黑胡椒 10粒 . b* S- ?1 u& F& u' Y
芫茜粒 1/2茶匙 1 y. [) Q# u+ f+ m+ [2 g7 d
小茴香粒 1/2茶匙
+ y& N7 M( A, Awww2.tvboxnow.com黃薑粉 1茶匙
1 b8 c% H$ S( o. `% J5 a公仔箱論壇肉桂粉 1/2茶匙 公仔箱論壇: r. R4 ~+ ?& L
菜油 1/3杯
& d6 c/ _5 g! J; u& c3 ]& T/ c* U' Nwww2.tvboxnow.com鹽 適量
+ J: l+ Q0 O& I6 F/ h公仔箱論壇做法：
* Q/ ]4 t8 \1 m! d- [www2.tvboxnow.com1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。0 ~, S$ C7 s+ G1 i7 K
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
0 J; u+ \! J' o7 O6 _7 vtvb now,tvbnow,bttvb若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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