材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |# H8 I( a }. l$ G% A# U
肉蟹 2斤
2 x6 I- B/ i- C洋蔥粒 1/2杯
: R2 h$ e" m1 q7 z; g- B9 p- d+ }青、紅椒粒 各1只
8 E: ~0 ]; f+ k [7 p公仔箱論壇椰汁 3/4罐 0 ~3 E5 k$ A1 S7 z! g. @3 f, J" P
淡奶 1/4杯
* P! z, O6 O# K4 V1 C# Ktvb now,tvbnow,bttvb泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
% Y4 D+ B9 W: X- Q7 L! J+ m公仔箱論壇干蔥 2粒 www2.tvboxnow.com X; C/ B( _' x" i4 E9 ~% `
蒜頭 2粒 & K( B: L! Y8 Y( ]4 M
南薑及生薑 各1小段 公仔箱論壇/ c2 O2 F% ~2 `
芫茜根 2條 公仔箱論壇4 l7 h" y; D1 [$ V2 x. [# i
香茅 2條
. e9 n7 E$ h) \) C- r# E N黑胡椒 10粒
* v- s, U1 i0 D9 |) x5 O, R4 y q芫茜粒 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com) f' u' p& j# R: z
小茴香粒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @& _- e+ t- \/ f: |+ _- M% X/ j
黃薑粉 1茶匙
- t( g, u5 l; V: A8 |公仔箱論壇肉桂粉 1/2茶匙 公仔箱論壇4 p3 t5 f; l( N& V
菜油 1/3杯
) E2 F# K. l7 h/ I: R鹽 適量 www2.tvboxnow.com) S; ?- n- i5 D1 { L4 F9 ?: @/ ]: E! t
做法：- m+ P# F% \6 C/ `$ ?& ^# _, T4 G' i2 _" ~
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
; w3 j; r9 |+ G5 I, T2 f c" S K2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 m, N) `- \ |# K
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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