[中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐

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材料： 實豆腐5件(細)tvb now,tvbnow,bttvb! B2 t9 W. \" V
蔥1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u7 u3 |" {  n( t2 {/ P3 x
紅椒1/2隻
4 a* \& h3 T. O6 O+ Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z) f; H1 I7 T* G
脆漿：
2 J3 k/ A& p% N9 Q0 I) W6 xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉100克
1 `; O0 y+ Z9 n7 W" D% N! O發粉1/8茶匙www2.tvboxnow.com0 B( d8 y$ a* y/ y: X  W, f
粟粉1湯匙
/ n# a6 R# |$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O4 D$ ~( w% K# a" t4 [
水150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N* _7 \; a5 x; x' x
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調味： 鹽2茶匙
( t# b/ m' q" [糖1/4茶匙
, V$ t8 ?  c% Bwww2.tvboxnow.com沙薑粉1/2茶匙
) j, T+ n6 u: W! F$ Z/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉1/2茶匙公仔箱論壇3 I5 A; n6 i) Z2 o
黑椒1/2茶匙
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製法：  k$ B& o; |+ |% v# E
1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。
; X$ y( Y& b5 K( g* }公仔箱論壇2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。& T7 E4 ]4 W/ {" L2 [6 t+ g# _8 V
3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。
+ o7 n4 j% ^; g6 a; |4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。
6 s' G/ p" O0 x* Y. U% G0 j5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。