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甘筍 - 1千克
8 j+ l$ f4 i9 E洋蔥 - 2個 # K3 N. w6 D) ^( J4 w2 u; Z2 d
蒜頭 - 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb9 K: {0 S& w7 d( N* n4 C6 f) T7 b6 ^
無鹽牛油 - 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A. o0 E8 |$ ]+ K$ V5 y- L+ n/ A
特級橄欖油 - 30毫升
* _) w, a" Q( @9 b4 q# Swww2.tvboxnow.com雞湯或水 - 1 1/2公升 公仔箱論壇* q2 N8 d6 t8 |
煙雞肉 - 120克
) H; a# u6 S1 ?: O5 `* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 - 25克
5 m$ n/ Y, {/ T, t2 S; ]+ ]www2.tvboxnow.com蜜糖 - 40毫升 tvb now,tvbnow,bttvb9 S: y5 x0 y9 ^& e4 ^
鹽 - 少許
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做法:
: [- T% h" |! S( K7 g6 v1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 公仔箱論壇2 z! J8 c* J! o Z
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
; g# A5 |* `8 x; p1 ]www2.tvboxnow.com3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
% n/ B- ~3 ~0 ^7 B! n7 l$ {' E! Vwww2.tvboxnow.com4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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