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8 {+ y; l; a: ~6 S4 Y公仔箱論壇www2.tvboxnow.com: C* H! B4 J: A! W
材料:9 i% f: A6 r* Z5 N3 v. Y
甘筍 - 1千克 www2.tvboxnow.com+ L/ {4 X1 E) I" M
洋蔥 - 2個
- p9 ~- f. i: N& D U+ f0 f1 `/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 - 2粒 www2.tvboxnow.com) ]$ S. g1 A. @% c9 Z8 R
無鹽牛油 - 30克 www2.tvboxnow.com) l- t- d7 B3 o) h5 ] t
特級橄欖油 - 30毫升 公仔箱論壇* a I( i1 i9 S% s- N2 N- D
雞湯或水 - 1 1/2公升 公仔箱論壇- I7 ~4 M2 n1 r7 A& t
煙雞肉 - 120克
B) E6 p: E4 N( g) W0 ~薑 - 25克 tvb now,tvbnow,bttvb0 o, k+ K4 Y/ o' a2 I, c
蜜糖 - 40毫升 ' R/ p: _7 T! v6 F' F3 m& S& P
鹽 - 少許
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" {7 Y- d" w3 v. s1 Y' p0 R' B8 d. y+ a做法:
2 X1 g" b4 K: r% V& ~% Q: o1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W. H: m- _) J" s
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 公仔箱論壇) D2 h8 X8 V' R) J! b' [" ?" C! m- {: v& S
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
' @# \4 H$ C0 O7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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