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材料:
; {" I+ v0 J, E+ [8 s甘筍 - 1千克
! `& l, X& Z% i7 j- [) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 - 2個
R% r5 a( P, |- I蒜頭 - 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?' a6 |9 B; O) y' x n
無鹽牛油 - 30克 www2.tvboxnow.com! L7 o1 U( p/ Z
特級橄欖油 - 30毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I' s# ?3 ^7 \0 C3 R- U& g& r$ b7 S
雞湯或水 - 1 1/2公升 公仔箱論壇2 Z( ^0 G# U; U s# Y: Z$ U
煙雞肉 - 120克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f: x8 ]' u) S8 Z6 y% j* b
薑 - 25克 www2.tvboxnow.com* R3 ^/ ]( i, V9 f! C
蜜糖 - 40毫升 www2.tvboxnow.com, q/ c! W e0 f% }+ T# T
鹽 - 少許
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% z' A# f2 A. S' w. U6 b' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. G: E% @, I+ \2 M7 `% b# ~8 k1 btvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
0 ?& y. v) I9 v! t( a+ Uwww2.tvboxnow.com2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
2 S( b! s- u% ]. Z4 D$ |3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
- t9 n$ O+ [: B9 C6 F3 |0 V! R4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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