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材料:, [4 U( ~9 Z+ Y: }$ @% W3 y# |
甘筍 - 1千克 0 w1 V1 g0 \1 S; c9 N+ H. A5 C: t
洋蔥 - 2個
" d' P4 p. H1 a' y+ l蒜頭 - 2粒
+ G* K' J7 ?/ r+ x2 V' b; Iwww2.tvboxnow.com無鹽牛油 - 30克 公仔箱論壇% n/ ]4 S$ M9 Y! D
特級橄欖油 - 30毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G6 i6 x6 v+ U& L( b/ A, m* V
雞湯或水 - 1 1/2公升 # M* E4 L4 u& r
煙雞肉 - 120克
$ A0 R% z s" W* \) B$ O( ^www2.tvboxnow.com薑 - 25克
; }9 W/ y) s7 a) M8 Bwww2.tvboxnow.com蜜糖 - 40毫升
0 B& V) n: t+ Q, X1 s5 X鹽 - 少許 ( x5 @( t v1 u( X/ z/ i
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/ Y( h* C/ B! Q# [公仔箱論壇做法: ' b1 _3 d6 \# p. O2 Y
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 " q3 J: N% [# ]
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s: ]+ |3 d; m8 J; A# Z
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ], o1 A4 R# e9 e. l$ v6 j8 X
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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