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材料:公仔箱論壇4 s9 L: l' o( ]+ J0 T
甘筍 - 1千克 公仔箱論壇" r& J% _: l& ?( v: l& H
洋蔥 - 2個 tvb now,tvbnow,bttvb l( h& P- u3 t6 I0 C
蒜頭 - 2粒
& m$ g- E' l) F4 C! S+ X5 r% d( r無鹽牛油 - 30克
. Y+ V" h. W+ C+ x5 owww2.tvboxnow.com特級橄欖油 - 30毫升 www2.tvboxnow.com( G! ~ S; F* n: \! i
雞湯或水 - 1 1/2公升 公仔箱論壇; m5 A- s' g1 n& J( g3 l
煙雞肉 - 120克
2 ?' y9 D! ^$ r公仔箱論壇薑 - 25克
r, `3 j/ P0 A9 o: u A# btvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 - 40毫升 ) _$ I; y/ W, v- K- j9 s. y
鹽 - 少許 公仔箱論壇. d2 s/ u; }* l/ n6 `3 m2 c
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1 l, [! y R9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~- J8 S5 y `1 ]公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb& l2 _5 D2 v! r$ R' S
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
; o) q8 k3 c: N' t5 ]6 n/ d公仔箱論壇2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 % A. ]6 O- ~$ h0 `0 X
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
C C6 V9 } W2 R公仔箱論壇4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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