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臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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2 N# k( d3 ?0 v' p! s) T/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
5 h; M* [! D3 J8 R- K公仔箱論壇雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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: x. M2 F6 ]) ^& K做法
, G5 L) h4 z4 l% N& o1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。www2.tvboxnow.com: j9 S! h( Q s- i
L* A/ t; N6 }5 l4 i' o2 Otvb now,tvbnow,bttvb2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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% L% _) ]. [. R5 ^ z% {3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb* C Y+ u* C+ K9 w
W- h4 l: O( i- f/ k3 u公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y" h) g6 S/ p, e4 [$ Z0 X u; g
6 i# y1 y. a& n$ Z5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 E3 \' ?' J1 D
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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