材料$ q' G- a& o2 Y! L. M
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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. v( O9 ]. A+ Q- T0 M調味料
5 o8 a. y T4 x+ H( @8 a# f雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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: A. @, c# e3 l% l. ]www2.tvboxnow.com做法
: ]. Z% E8 P6 ]% e1 |, J* D1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。; |( G0 _4 x. P) c* s& E H2 c. B
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p* E3 K8 e$ o
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3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A5 A7 b( Y0 Y. v2 q% z% U
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T% y) y: p) @) ^
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。www2.tvboxnow.com4 {( a8 ~, j# e* v0 |
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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