[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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材料7 Q3 l9 d# v1 X5 k6 v
油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　
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4 f4 l# J# g" F3 ?' btvb now,tvbnow,bttvb芋頭汁料- a1 S5 {( T5 w( V; B* G; ?
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克www2.tvboxnow.com7 r& m+ g/ O" D6 }' [8 l* ~: b
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0 n3 S# Z0 E+ `) n做法公仔箱論壇# B% {5 q- `: e: S2 i
1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。' F- y7 ~8 J. n+ x2 V; ?# X
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2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
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+ ~* U9 a' A% @9 o, L! j8 [) N3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。/ \+ Z1 g! V' o1 \( K; n4 G& l

' Z# j9 K( B5 H2 ^! `8 n/ f4 M7 O公仔箱論壇4.將油鴨片鋪於菜面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P5 X! d* G- |  h% Z8 M& |

" ~( c1 C: O( Y# N* e) W. I公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。
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5 ~  m  P. E, E2 Z0 Z6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 m& F9 G& S! S# F; o1 T: q/ H! q7 Ftvb now,tvbnow,bttvb煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。