材料4 l; R) h" Z- k+ r7 E2 P" {
油鴨髀 1隻、菠菜 410克 菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙
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芋頭汁料www2.tvboxnow.com# c8 U7 i" E' N3 }5 m8 G
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
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; b0 G; q; Z3 s$ j0 |, Swww2.tvboxnow.com
, e* u1 p) N; c2 g* N做法0 y6 ?6 L% \# J+ ]! O2 J
1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q) n2 D7 P; j/ t! l1 T$ [
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2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。公仔箱論壇" |, L c3 a# O6 ~8 M& I4 Z
; U2 l+ ?$ C4 t+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。# R9 b3 \" Q% A, E
/ h+ P, l/ k# _ c, g/ X/ Z- Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將油鴨片鋪於菜面。6 L; ~& h; ^9 T0 R
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5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。
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煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。 |
發表於 2010-12-8 05:36 AM
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