[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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材料
" k9 v5 \7 {+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　tvb now,tvbnow,bttvb3 b: P0 F$ ^1 m/ ^* v8 T

! M' ^7 u) I6 F) @  k* u% ^www2.tvboxnow.com芋頭汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M% A& B& H* b" Z
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
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做法
  Z! w  |* z; K* c3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。www2.tvboxnow.com, G8 E7 p# Y: O7 T5 X1 m
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2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。公仔箱論壇9 a& ~+ @+ |2 E7 m$ m  X3 l$ ~- \- f

' {6 U" h, {" F0 h2 ~) b公仔箱論壇3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。
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4.將油鴨片鋪於菜面。www2.tvboxnow.com, @! \; U" v. v0 @" K
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5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J1 F& Y$ y# O* g+ K

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煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。