本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯
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8 F8 m1 F& @8 g2 }3 }3 Kwww2.tvboxnow.com做法 :2 V8 r; d @- l! F: e/ }, b( b% l
1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.8 v- S! j1 n- Z: |
, ]2 U2 ~8 n- f0 J公仔箱論壇2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.tvb now,tvbnow,bttvb8 q+ F; { X- N; _5 r
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3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.) }' F) b" C( [7 ^1 R2 i
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4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.: d1 n; R4 h: E2 G4 G. M& m, h( Y, Y
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** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.
c' I$ h/ R! k) d** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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