材料 tvb now,tvbnow,bttvb7 _& L7 v/ ] A1 |' t
羊膝（每件約 450克） 2件、蓮藕（削皮）半斤、米酒 4湯匙、水 1,200毫升調味：腐乳 2両、麪豉 1両
X {" F! t& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 R6 j/ | l- ?# r" s; l# C6 a配料" e3 s |7 ^( s5 L
薑肉 4両、蒜茸 2湯匙、乾葱（剁茸） 3粒、馬蹄（去皮） 6粒、竹蔗（切幼條） 2條、陳皮（浸水切碎） 2角、中國檸葉 4片藍芝士9 C G: M5 `) {
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羊汁醬
& S% z& {% ~- q2 X3 A/ Qwww2.tvboxnow.com藍芝士 30克、砵酒 1湯匙、羊肉汁 2湯匙' V0 p3 u+ ?% e& P5 b$ p7 R3 B4 d
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% v1 w" ~1 p1 Vwww2.tvboxnow.com做法9 Y# V1 [8 n% E4 z' c
1.薑拍鬆切片，蓮藕切直條。羊膝用易潔鑊煎至金黃色。
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" M" Q/ x6 B# Q6 ]8 L公仔箱論壇2.另開鑊加油，以中火將薑炸至金黃，薑與薑油留用。
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& b, K9 D+ _* H3 m$ G4 L* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲中加入薑油，下乾葱、蒜茸、竹蔗、馬蹄、薑和陳皮略炒，加入麪豉和腐乳，再加入羊膝和米酒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |/ e: o' n4 N
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4.再下水和中國檸葉，用中大火燜 20分鐘，轉慢火燜 45分鐘，筷子能插入羊肉便表示已夠腍身。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^0 Y& G( p K" D: ]) }! c, @
5 h$ |# b3 B* |% t& u5.將藍芝士、砵酒和燜羊肉汁拌勻成汁醬。臨食前才放入蓮藕至滾起，加上葱花做裝飾，可配藍芝士羊汁醬食用。" o& A/ m" t8 ]2 ^3 M6 F* W
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發表於 2010-12-9 05:33 AM
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