[藥膳] 當歸生薑羊肉湯

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材料
6 Z, z0 b: f+ H% ~6 @8 Swww2.tvboxnow.com黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升
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調味
5 E  [% p& `4 u" q( L  N7 D2 s- fwww2.tvboxnow.com生抽 2茶匙' D% X5 T, W+ Z+ k) m% |5 `
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5 {9 c- s" S: s* K; o% [0 n9 K做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。www2.tvboxnow.com- x- i# }) B* d+ y& L4 p

2 P# Z! y3 n& m3 X7 F) K# _7 j! F) N( ^- }2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。公仔箱論壇; @+ v( c2 |) g$ C5 L8 y4 O# h

. v# z4 X0 z8 R7 r; mwww2.tvboxnow.com3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。
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# G+ O* o+ a* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。
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joeybibi

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