材料
6 ] S8 n3 w0 K牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v) p& `/ ^2 D1 |0 Z* j1 R
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塗杯材料
0 J% H7 i8 z) \$ ^; I3 E3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙6 A/ _: V, q; e
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做法( C3 O& T6 G& P5 X& R; k( ~( H
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。
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2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。公仔箱論壇* R8 Y0 k( Y0 w! a5 k3 {: N
, R C* Q- \% \7 d, ywww2.tvboxnow.com3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。: ^( X' X- \7 K4 `, Q7 l2 Y
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4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T+ Z' `2 S" n9 j, S' h/ ~" u
; L$ [% Z5 R6 D. S5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。tvb now,tvbnow,bttvb; u8 u- _: z) J; I; l
' H: P0 N! H" D5 xwww2.tvboxnow.com6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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