材料
- b! X1 U2 k3 q2 g8 ^& X) atvb now,tvbnow,bttvb牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克
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塗杯材料
+ N5 W3 K |, r. G ^2 V砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
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做法
- t% K/ g& U" k# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q2 G% ~0 \1 m$ P: O
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2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 \) k. z5 D5 K0 i6 Y6 _! u
/ ^1 ~! s3 V( B. N Q3 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
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4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。4 h, Z5 h6 N5 w; y' ^
: ~5 v3 X# T! T6 @2 S5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
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6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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