[甜品] 朱古力梳乎厘

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m8 F! k" \- m# ]- O  T$ H+ [
牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克www2.tvboxnow.com6 p3 y, H0 p3 ]  z* ~. j& f( ?: A
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塗杯材料3 Q8 @* n/ U( {4 f, O
砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
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& s  s! j, A& [2 R+ V' H8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* Y8 Y  x% |1 A( a1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。
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0 _! ?& D+ \, P4 @. @公仔箱論壇2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。+ C9 u3 U$ |6 D
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3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
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4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
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5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。tvb now,tvbnow,bttvb9 D9 _5 E4 k  a: _$ b2 a

3 Z. V0 C. x  _# F) e; p3 `tvb now,tvbnow,bttvb6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
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